El índice de precios del ganado vacuno en Córdoba aumentó en mayo de 2010 para la mayoría de las categorías. El índice de precios de los machos de levante aumentó un 1,1% y el de los machos cebados aumentó un 0,3%, mientras que el índice de las hembras de levante aumentó un 0,3% y el de las hembras cebadas aumentó un 3,3%. Estos aumentos se debieron a una mayor demanda y número de animales subastados, lo que resultó en mayores ingresos para los

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Boletín # 3
Comportamiento del índice de precios del ganado vacuno en pie en el departamento
de Córdoba en el mes de Mayo 2010
Durante e el mes de Mayo, el índice de precios al productor de ganado vacuno en pie de primera
clase en el departamento de Córdoba tuvo una recuperación tanto el del ganado de levante como el
del ganado cebado para sacrificio.
i. Índice de precio de los ganados machos de levante y gordo
El índice de precios al productor de ganado de levante macho siguió recuperándose al aumentar en
1,1% con respecto al índice del mes de Abril, y se colocó 0,7% por encima en el mismo nivel que
tenía entre los años 2006-2008. El aumento provino del buen comportamiento de la demanda que
tuvieron los ganados de 1 y 1 ¾ años de edad. Tanto el precio por kilogramo, así como el número
de animales entrados a subasta, aumentaron al pasar el primero de $2.919 a $2.969, y el segundo
de 11.078 en Abril a 12.954 animales en Mayo, lo cual es indicativo que la demanda por esta
categoría de animales de levante ha aumentado.
Por su parte, el índice de precio al productor del ganado macho cebado de 3 años aumentó
ligeramente en 0,3% y su precio continúa 5,5% por encima del precio entre los años 2006-2008, lo
cual es señal de una mejora en los ingresos de los productores. El número de animales
comercializados aumentó de 368 a 483.
ii. Índice de los ganados hembras de levante y gordas.
En cuanto al ganado hembra de levante, durante el mes de Mayo el índice aumentó levemente en
0,3%. El aumento provino del buen comportamiento de la demanda por ganados de 1 ½ y 1 ¾ años
de edad. Aunque en conjunto, el precio por kilogramo disminuyó, el aumento del número de
animales subastados de esta categoría, que pasó aumentó de 4.280 en Abril a 4.577 en Mayo,
permitió que el índice no decayera. Este el tercer mes consecutivo en lo que va corrido del año que
el índice muestra una tendencia positiva, colocando el precio 0,7% por encima del que tenían entre
2006-2008.
El índice de precios de las hembras gordas para sacrificio aumentó en 3,3%, y su precio está 4,5%
por encima de los niveles de los años 2006-2008. Una mejor calidad de los animales, unido al
aumento del número de animales subastados, que pasó de 5.205 a 5.301, permitieron que los
ingresos recibidos por productores y comercializadores aumentara.
En general, a diferencia del comportamiento del índice de precio al productor de ganado vacuno en
pie en Sucre, donde el precio, con excepción del de los machos de levante, aún presenta signos de
inestabilidad, en Córdoba la recuperación del precio del levante se adelantó a la estación alcista que
por lo general comienza en Abril-Mayo y se extiende hasta Octubre, en lo cual parece haber incidido
el adelantamiento de la época de lluvia, que se presentaron desde Marzo; además, al parecer en
Córdoba se han formado expectativas de negocios de exportación de ganado en pie, especialmente

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hacia la República del Líbano, más favorables, animando a productores y comercializadores a
mantener activa la demanda por ganado joven y cebado, cuyos precios se causan mutuamente en el
largo plazo.
Omar Castillo Nuñez, Econ.
Profesor Universidad de Córdoba.
Director Observatorio de precios y costos agrarios del noroccidente del caribe colombiano
Tel 3114101893
Montería, Junio 2/2010
Tabla 1.Comportamiento del Índice de precios al productor de ganado vacuno de levante y gordo, macho y
hembra de primera calidad, en el departamento de Córdoba, Mayo 2010.
Clase de ganado Mayo 2010 Abril 2010
Variación mensual
porcentual (%)
Comportamiento
global 5 meses
Macho de levante
de primera calidad
100,7 99,6 1,1 (-),(-),(+),(+),(+),
Macho gordo de
primera calidad
105,5 105,2 0,3 (+),(-),(+),(-),(+)
Hembra de levante
de primera calidad
100,7 100,4 0,3 (-),(-),(+),(+),(+)
Hembra gorda de
primera calidad
104,5 101,2 3,3 (+),(+),(+),(-),(+)
Fuente . Cálculos del Observatorio de precios y costos agrarios del noroccidente del caribe colombiano, con base en
información de CC Ganadera y Subastar, en Montería; Subagán y Subastar, en Planeta Rica; Unigan, en Buenavista;
Subastar y Sunegan, en Sahagún. Base 2006-2008=100
(+)= comportamiento al alza; (-)= comportamiento a la baja.
Anexo. La construcción del índice de precios del ganado vacuno en pie
El índice de precios del ganado vacuno de levante, macho y hembra, es un indicador agregado del
precio recibido por el productor de ganado de las edades de 1, 1 ¼, 1 ½ y
1 ¾ años de edad; el del ganado gordo macho es construido con el precio de los ganados de 3
años para sacrificio, y el de las hembras con el precio de las vacas escoteras. Este indicador es
elaborado mensualmente por el Observatorio de precios y costos agrarios del noroccidente del
caribe colombiano, OPCA, de la Universidad de Córdoba, con base en la información de precios
semanales de las comercializadoras CC Ganadera y Subastar, en Montería; Subagan y Subastar,
en Planeta Rica; Unigan, en Buenavista; y Subastar y Sunegan, en Sahagún. El precio base que se
toma es un promedio móvil de 12 meses comprendido entre los años 2006 al 2008 del precio por
cabeza. La ponderación se hace con las cantidades comercializadas, que se consideran variables.
En la literatura de los índices de precios se conoce como índice de Paasche.