1. 1
Boletín informativo # 26
Comportamiento del índice de precios al productor de ganado bovino en pie
en el departamento de Córdoba, Abril 2012
El índice de precios al productor de ganado vacuno en pie de primera clase en el
departamento de Córdoba durante el mes de Abril se caracterizó por el aumento
generalizado en todas las categorías.
i. Índice de precio al productor del ganado vacuno macho de primera calidad
El índice de precio al productor de ganado de levante aumentó 3,4% con respecto al del
mes de Marzo. La cantidad de animales subastados siguió en descenso y el precio por
kilogramo aumentó a $2.751.
Por su parte, el índice de precio al productor de ganado precebado volvió a aumentar 1,8%
en Abril. Una fuerte disminución de la oferta en más de 1.200 animales, contribuyó a elevar
el precio por kilogramo a $2.736, superior a $2.663 pesos del mes anterior.
Por tercer mes consecutivo, el índice de precio al productor del ganado macho cebado de 3
años aumentó en 2,8% y se colocó 18,9% por encima del precio por cabeza base del 2006-
2008, una elevación que no se registraba desde Abril del 2009.
ii. Índice de precio al productor de los ganados hembras de primera calidad
En cuanto al índice al productor de ganado hembra de levante, y hembra cebada para
sacrificio ambos se movieron al alza: en 2,8% y 2,9% respectivamente. Incluso, la hembra
cebada para sacrificio tuvo un índice 8,9% superior al del año base, lo que no se registraba
desde enero del 2011.
iii. Perspectivas
De nuevo debe destacarse la notoria reducción que a lo largo del primer cuatrimestre de
este año ha tenido la oferta de ganado vacuno en pie de primera clase comercializado en las
subastas del departamento de Córdoba. Comparado con el mismo cuatrimestre de los años
2009,2010 y 2011, la entrada a subastas de tipo comercial ha disminuido en alrededor de
8.000, 7.000 y 25.000 cabezas respectivamente. Tal vez este hecho ha contribuido a la leve
recuperación del índice y del precio en valor absoluto durante el presente año, tanto cuando
este último se mide en pesos por kilogramo, como cuando se mide en pesos por animal. El
otro factor que cuenta son las expectativas: los agentes esperan que con las primeras lluvias
de abril, el precio comienza a reaccionar y ello presiona al alza. El factor de incertidumbre
que se agrega es cuál va a ser el efecto que sobre el mercado del ganado vacuno en pie
tendrá la entrada en vigencia, desde la segunda quincena del mes de mayo, del Tratado de
libre comercio con Estados Unidos que permitirá la entrada de un contingente de

2. 2
aproximadamente 6.000 toneladas de carne de primera calidad y de subproductos del
ganado.
Omar Castillo Nuñez, Econ Apoyo: Malvin Serpa Reyes, Econ.
Profesor Universidad de Córdoba, Colombia Universidad de Córdoba
Director, OPCA, Tel 3114101893
Montería, Mayo 2/2012
Tabla 1.Comportamiento del Índice de precios al productor de ganado vacuno en pie de
primera calidad en el departamento de Córdoba, Abril 2012. Base 2006-2008=100
Clase de
ganado
Abril 2012 Marzo 2012 Variación
mensual
porcentual (%)
Comportamiento
global últimos 5
meses hacia atrás
Macho de
levante
93,2 90,1 3,4 (+),(=),(-),(=),(+)
Macho pre-
ceba
100,4 98,6 1,8 (+),(+),(-),(+),(+)
Macho gordo 118,9 115,6 2,8 (+),(=),(+),(+),(+)
Hembra de
levante
92,8 90,2 2,9 (+),(+),(-),(+),(+)
Hembra gorda 108,9 104,8 3,9 (+),(+), (-),(+),(+)
Fuente. Cálculos del Observatorio, con base en información de CC Ganadera y Subastar, en Montería;
Subagán y Subastar, en Planeta Rica; y Subastar y Santa Clara, en Sahagún. Base 2006-2008=100.
(+) = comportamiento al alza; (-) = comportamiento a la baja; (=) = estable (variación del
índice inferior al 0,5%).
Tabla 2. Precios del ganado vacuno en pie de primera calidad en el departamento de
Córdoba, Colombia, 2012
Meses Precios ( en pesos por kilogramo)
Machos de
levante
Machos de
pre-ceba
Macho gordo
(3 años)
Hembras de
levante
Hembras
gordas (vacas
escoteras)
Enero 2.694 2.680 2.694 2.133 2.221
Febrero 2.633 2.593 2.816 2.132 2.148
Marzo 2.660 2.663 2.975 2.117 2.258
Abril 2.751 2.736 2.983 2.212 2.418
Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de subastas.

3. 3
Tabla 3. Cantidades comercializadas de ganado vacuno en pie de primera calidad en el
departamento de Córdoba, Colombia, 2012.
Meses Cantidades (número de animales )
Machos
de levante
Machos
de pre-
ceba
Machos
gordos (3
años)
Hembras
de levante
Vacas
para
sacrificio
(escoteras)
Total1
Enero 11.997 5.569 593 3.743 5.657 31.410
Febrero 8.614 4.921 1.138 3.610 5.274 27.832
Marzo 6.900 3.547 2.279 3.059 4.587 23.462
Abril 6.478 2.339 779 2.432 3.551 17.681
1
comprende todas las edades de animales de primera calidad
Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de las subastas
Anexo. La construcción del índice de precios del ganado vacuno en pie
.
El índice de precios del ganado vacuno de levante, macho y hembra, es un indicador
agregado del precio por cabeza recibido por el productor de ganado de las edades de 1, 1
¼, 1 ½ y 1 ¾ años de edad. El del ganado precebado comprende el precio de las edades de
2, 2 ¼, 2 ½ y 2 ¾. El del ganado gordo macho es construido con el precio de los ganados
de 3 años para sacrificio, y el de las hembras con el precio de las vacas escoteras. Este
indicador es elaborado mensualmente por el Observatorio de precios y costos agrarios del
noroccidente del caribe colombiano, OPCA, de la Universidad de Córdoba, Colombia, con
base en la información de precios semanales de las comercializadoras CC Ganadera y
Subastar, en Montería; Subagan y Subastar, en Planeta Rica; Subastar, y Santa Clara, en
Sahagún. El precio base que se toma es un promedio móvil de 12 meses comprendido entre
los años 2006 al 2008 del precio por cabeza. La ponderación se hace con las cantidades
comercializadas, que se consideran variables. En la literatura de los índices de precios se
conoce como índice de Paasche. Para el caso de los ganados de levante, se calcula mediante
la expresión:
en la que: es el índice de precio al productor de ganado de levante en el mes ; es el
precio por cabeza del periodo base; los subíndices 1,2,3 y 4 que acompañan a P( precio) y a
Q (cantidades) corresponde a los precios por cabeza, y a las cantidades comercializadas de
las edades 1, 11
/4, 11
/2, y 13
/4 de años, respectivamente, subastadas mensualmente en el
departamento de Córdoba. El índice mide la variación del precio por cabeza del mes con
respecto al precio base .