Este boletín analiza el comportamiento del índice de precios al productor de ganado vacuno en el departamento de Sucre, Colombia en abril de 2011. Los principales hallazgos son: 1) El índice de precios decreció para machos y hembras de levante y hembras gordas pero aumentó levemente para machos gordos. 2) La oferta de ganado aumentó pero la demanda no fue suficiente, haciendo disminuir los precios. 3) Debido a las inundaciones, es posible que la oferta se vea afectada

1. 1
Boletín informativo # 16
Comportamiento del índice de precio al productor de ganado
vacuno en pie en el departamento de Sucre, Abril /2011
El índice de precios al productor de ganado vacuno en pie de primera clase en el
departamento de Sucre decreció durante el mes de Abril en machos y hembras de levante y
hembras gordas para sacrificio; sólo en el ganado gordo para sacrificio se observó una leve
recuperación.
i. Índice de precio de los ganados machos de levante y gordo
El índice de precios al productor de ganado macho de levante volvió a caer en 1,4%
respecto al del mes de marzo. El precio por kilogramo se colocó en promedio en $2.828,
inferior al del mes anterior. Un aumento en el número de animales comercializados cercano
a los 1.300 con respecto al mes anterior, pareció provocar esta disminución del precio por
kilogramo.
En la dirección contraria se movió el índice de precio al productor del ganado macho gordo
para sacrificio, que aumentó en 6,9%. El precio medio por kilogramo estuvo en $2.495.
ii. Índice de los ganados hembras de levante y gordas.
El índice de precios al productor de hembras de levante disminuyó en 0,06% con respecto
al mes de Marzo. El precio promedio por kilogramo aumentó en 41 pesos, pero la oferta,
que aumentó en 250 animales aproximadamente, no encontró demanda suficiente para
absorberla.
El índice de precio al productor de las hembras gordas para sacrificio disminuyó en 11,0%.
Aunque el precio por kilogramo aumentó ligeramente en 6 pesos, y el número de animales
comercializados disminuyó de 2.642 a 2.349, el estado físico de los mismos, medidos por
su peso en kilogramos, desmejoró ostensiblemente.
iv. Perspectivas.
Transcurrido el primer cuatrimestre del año 2011, el comportamiento del precio en todas las
categorías de animales es absolutamente errático y no se avizora ningún acontecimiento que
cambie las circunstancias actuales de la demanda por ganado en la región, excepto un
nuevo embarque de novillos en pie hacia el medio Oriente. El cuatrimestre que sigue ha
sido históricamente de precios más altos, pero también de una oferta mayor de animales. En
un año atípico como el actual en términos del comportamiento climático, es posible que
dicha oferta venga desmejorada en su estado físico por los estragos que tempranamente ya
han causado las inundaciones en la subregión del San Jorge y Mojana, pero también
porque en la subregión de Sabanas, y en menor medida en la del Golfo de Morrosquillo (en

2. 2
las que las lluvias no han sido tan abundantes), los pastos no hayan logrado recuperarse
para sostener la carga de animales procedentes de las zonas bajas ya desocupadas, y ello
obligue a los productores a una liquidación mayor de ganados. Si esas circunstancias se
dan, sin duda, el precio y los ingresos de los ganaderos se moverán a la baja,
contrarrestados sólo por la demanda adicional que supone los nuevos embarques hacia El
Líbano y eventualmente hacia Venezuela y Rusia.
Omar Castillo Nuñez, Econ. Apoyo: María J. Hernández
Profesor Universidad de Córdoba. Estudiante. Economía, U. de Sucre
Director, OPCA. Tel 3114101893
Mayo 1 /2011
Tabla 1.Comportamiento del Índice de precios al productor de ganado vacuno en pie
de levante y gordo, macho y hembra de primera calidad, en el departamento de Sucre,
Abril 2011, Base 2008=100
Clase de
ganado
Mes de
Abril 2011
Mes de Marzo
2010
Variación
mensual
porcentual (%)
Comportamiento
global últimos 5
meses
Macho de
levante de
primera calidad
93,2 94,5 -1,4 (-),(+),(-),(+),(-)
Macho gordo
de primera
calidad
89,3 83,5 6,9 (+),(+),(-),(-),(+)
Hembra de
levante de
primera calidad
92,3 92,9 -0,06 (+),(+),(-),(+),(-)
Hembra gorda
de primera
calidad
87,9 91,7 -11,0 (-), (+), (-),(-),(-)
Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de Cogasucre, Sincelejo; Subastar Sincé, San
Pedro y Sampués; y Sugasam, San Marcos. Base 2006-2008=100.
(+) = tendencia al alza; (-) tendencia la baja: (=) = estable
Tabla 2. Precios del ganado vacuno en pie de primera calidad en el departamento de Sucre,
Colombia, 2011.
Meses Precios ( en pesos por kilogramo)
Machos de
levante
Machos
gordos
Hembras de
levante
Hembras
gordas
Enero 2.858 2.752 2.174 2.186
Febrero 2.756 2.543 2.098 2.005
Marzo 2.852 2.506 2.096 2.034
Abril 2.828 2.495 2.137 2.040
Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de subastas.

3. 3
Tabla 3. Cantidades comercializadas de ganado vacuno en pie de primera calidad en el
departamento de Sucre, Colombia, 2011.
Meses Cantidades (número de animales )
Machos de primera
clase
Hembras de primera
clase
Toral
Enero 6.605 5.786 12.391
Febrero 7.366 5.487 12.853
Marzo 5.962 5.109 11.071
Abril 7.669 5.229 12.898
Fuente. Cálculos del Observatorio con base en información de las subastas
Anexo 1. La construcción del índice de precios del ganado vacuno en pie
El índice de precios del ganado vacuno en pie, de levante de primera clase, macho y
hembra, es un indicador agregado del precio recibido por el productor de ganado de las
edades de 1, 1 ¼, 1 ½ y 1 ¾ años. El del ganado macho gordo es construido con el precio
de toros para sacrificio, y el de las hembras con el precio de las vacas escoteras. Este
indicador es elaborado mensualmente por el Observatorio de precios y costos agrarios del
noroccidente del caribe colombiano, OPCA, de la Universidad de Córdoba con base en la
información de precios semanales de las comercializadoras Cogasucre, en Sincelejo;
Subastar, en Sampués, Sincé y San Pedro; y Sugasam, en San Marcos. El precio base que se
toma es un promedio móvil de 12 meses comprendido entre los años 2006 al 2008 del
precio por cabeza. La ponderación se hace con las cantidades comercializadas, que se
consideran variables. En la literatura de los índices de precios se conoce como índice de
Paasche.