Este documento habla sobre la alimentación y nutrición equilibrada. Explica que la alimentación es la ingesta de alimentos para obtener energía y desarrollarse, mientras que la nutrición es el proceso por el cual el cuerpo descompone los alimentos en nutrientes útiles como proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, sales minerales y agua. También describe la rueda de los alimentos, una herramienta que ayuda a tener una dieta equilibrada tomando alimentos de los seis grupos principales. Finalmente, re

1. LOS ALIMENTOS
Alimentación y Dieta Equilibrada

2. ALIMENTACIÓN
Nutrición y nutrientes

3. ¿Qué es la alimentación?
• Es la ingestión de alimentos por parte del organismo para
conseguir energía y desarrollarse.
• Los alimentos que ingerimos son productos sólidos y
líquidos, de los cuales nuestro cuerpo obtiene los nutrientes
que necesita para vivir.

4. ¿Qué es la nutrición?
• Es el proceso por el cual nuestro cuerpo descompone los
alimentos en sustancias más pequeñas, muy útiles para nosotros.
Son los nutrientes, de los cuales obtenemos la energía.
• Los principales tipos de nutrientes son:
– Proteínas
– Los hidratos de carbono
– Las grasas
– Las vitaminas
– Sales minerales
– Agua

5. LAS PROTEÍNAS
• Nos aportan sustancias que nos ayudan a crecer y a
reparar nuestro cuerpo. Son muy importantes para
formar nuestros músculos.
• La carne, el pescado, los huevos, los productos lácteos y las
legumbres son ricos en proteínas.

6. LAS GRASAS
• La función de las grasas es aportar mucha energía.
• Las grasas pueden ser de origen animal (mantequilla) o de
origen vegetal (aceite de oliva).
• Algunos alimentos que contienen grasas son los embutidos, el
aceite, algunos dulces y bollería y ciertas carnes (bacon,
chuletas, etc.)

7. LOS HIDRATOS DE CARBONO
• Nos proporcionan energía, aunque menos que las grasas.
• Algunos alimentos que contienen hidratos de carbono son el
azúcar, la miel, la fruta, el pan, la pasta, los cereales y las
legumbres.

8. LAS VITAMINAS Y LAS SALES MINERALES
• Las vitaminas son sustancias imprescindibles, que tenemos que
tomar en pequeñas cantidades, para estar sanos.
• Las sales minerales también son fundamentales. Una de ellas, el
calcio, forma parte de los huesos, por lo que es importante
durante el crecimiento.
• Ambas sustancias abundan en las frutas, las verduras y los
productos lácteos.

9. LA DIETA EQUILIBRADA
Dieta saludable y rueda de los alimentos

10. DIETA SALUDABLE
La dieta es el conjunto de alimentos, incluyendo las
comidas y bebidas, que tomamos normalmente.
Una dieta saludable es aquella que nos ayuda a estar
sanos. Debe ser suficiente, aportándonos energía y
sustancias que necesitamos, y equilibrada, aportándonos
las cantidad adecuada de cada nutriente.

11. LA RUEDA DE LOS ALIMENTOS
Es una herramienta que nos ayuda
a tener una dieta equilibrada. En
ella se representan los seis grupos
de alimentos.
Debemos tomar alimentos de
todos los grupos, pero más de los
que ocupan un mayor espacio en
la rueda.
También es muy importante
beber mucha agua y hacer
ejercicio.

12. COMIDAS DIARIAS
• Se recomienda repartir los alimentos en cinco comidas.
 El desayuno es la comida más importante del día, porque nos aporta la
energía necesaria para llevar a cabo las actividades de por la mañana. Fruta,
leche, cereales, tostadas.
 A media mañana y en la merienda se recomienda una pieza de fruta, leche o
bocadillo.
 En la comida y en la cena hay que tomar alimentos variados.