investigación teoría de las restricciones

1. UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON
Alba Nayeli Cayo Poma
Mgr. José Ramiro Zapata Barrientos
Producción II
Semestre 1/2021
¡MORIR ANTES QUE ESCLAVOS VIVIR ¡
Teoría de la restricción
“La libertad no es nada más que una oportunidad para ser mejor” Albert Camus
1. Introducción
El padre de la Teoría de las Restricciones (TOC), Eliyahu M. Goldratt, sentó las bases de sus hipótesis
en su libro La Meta (1979). La TOC propone un sencillo sistema de procesos de mejora continua que
consiste en los Five Focusing Steps.
TOC, en español Teoría de las Restricciones, es una filosofía de gestión empresarial que hace uso de
los métodos de las ciencias puras para gestionar los sistemas con base humana. El éxito de esta
teoría continúa en crecimiento, cuarenta años después, y se ha convertido en una de las técnicas
más utilizadas por las organizaciones.
La Teoría de las Restricciones, planteada por el científico y filósofo Eliyahu M. Goldratt en la década
de los ochenta, postula que, en un proceso multitarea, la velocidad de trabajo está marcada por
algunos elementos limitantes, conocidos como restricciones. TOC comprende un conjunto de
herramientas y conocimientos que simplifican la gestión de los sistemas utilizando el sentido común
o la lógica pura.
Para el profesor Roland Leidinger, docente del PAE de Gestión de Procesos de ESAN, estas teorías
pueden usarse en sistemas físicos como digitales, y su importancia radica en "focalizar las soluciones
para mejorar los procesos. Los profesionales ya no pierden tiempo buscando soluciones a los
síntomas, sino al problema de fondo".1En un mundo globalizado como el actual, la velocidad y
precisión en la toma de decisiones, juega un papel importante a la hora de mejorar los procesos
productivos en un entorno empresarial. Debido a que una respuesta rápida involucra tener que
atender las necesidades de un mercado en el menor costo y tiempo posible. Es por esto que todas
las empresas hoy en día buscan familiarizarse con un proceso de mejoramiento continuo que se
ajuste a las tendencias actuales de tal manera que logren incrementar su productividad y por su
puesto su competitividad. Según Goldratt (1993), la teoría de restricciones (TOC) es todo un proceso
de mejoramiento continuo, basado en un pensamiento sistémico, que ayuda a las empresas a
incrementar sus utilidades con un enfoque simple y práctico, identificando las restricciones para
lograr sus objetivos, y permitiendo efectuar los cambios necesarios para eliminarlos. A su vez
Morales (2006) establece que las empresas que utilizan la teoría de restricciones como herramienta
para el mejoramiento continuo de sus procesos logran fortalecer su competitividad a nivel de
calidad, servicio al cliente y bajo costo; logran también la reducción en el tiempo de entrega, mejora
en el cumplimiento de las fechas de entrega, reducción en los inventarios, incremento de las ventas
y el incremento de las utilidades netas. De acuerdo con Goldratt (1998), el concepto restricción, es
entendido como el factor que impide a las empresas alcanzar su meta, entendiendo como meta la
razón para que el sistema exista. Para empresas con ánimo de lucro, la meta será ganar más dinero
ahora y en el futuro; para empresas sin ánimo de lucro, la meta será generar más unidades de meta,
es decir, generar más salud en el caso de los hospitales, más educación en el caso de los centros

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educativos, o más seguridad en el caso de las instituciones militares. Posteriormente Espinoza &
Jiménez (2007) concluyen que una restricción conocida también como cuello de botella, se define
como cualquier elemento que está limitando al sistema en el cumplimiento de la meta para la que
fue creado, es decir, para el caso de empresas con fines de lucro, generar ganancias sustentables. 2
En los últimos años se han desarrollado diferentes herramientas y procesos que se orientan
fundamentalmente a la creación de una nueva cultura administrativa, que pretende enfatizar el
mejoramiento de habilidades gerenciales con la finalidad de intensificar la búsqueda y el desarrollo
de procesos de mejoramiento continuo tanto en el accionar como en el aprendizaje, que lleve a
niveles óptimos de calidad tanto en la utilización de recursos como en la solución práctica de
problemas en las empresas. Así es como se han desarrollado diferentes filosofías que contemplan
conceptos tales como calidad total, mejoramiento continuo, sistema de justo a tiempo y por
supuesto teoría de restricciones.3
2. Desarrollo
2.1 Identificación de las restricciones
En primer lugar, se debe identificar las restricciones o los cuellos de botella. Un cuello de botella se
entiende como una restricción que limita la capacidad para cumplir o satisfacer la demanda de
producción o requerida por el mercado. Por lo tanto, cualquier restricción el desempeño de
cualquier sistema y como consecuencia restringe la capacidad de producción. Por capacidad
entendemos la cantidad máxima que un sistema o un proceso puede generar. Las restricciones
pueden encontrarse en los operarios, las máquinas, los recursos materiales, los recursos financieros
y el espacio utilizado.
2.2. Explotar la restricción
En segundo lugar, se busca sacar el máximo aprovechamiento de la restricción, sin necesidad de
invertir más. Por ejemplo, si la restricción es el operario de una máquina, se deberá encontrar un
operario más habilidoso que haga funcionar la máquina a su máxima capacidad. Cualquiera que sea
el factor que ocasiona la restricción se deberá buscar otras alternativas que permitan lograr el mayor
aprovechamiento.
2.3. Subordinación
En tercer lugar, cuando ya se ha decidido como se va a aprovechar mejor la restricción, todo lo
demás debe quedar subordinado a la decisión escogida. Es decir, todo lo que no representa un cuello
de botella debe trabajar en función del elemento que ocasiona la restricción.
2.4. Elevar la restricción
En cuarto lugar, si se quiere alcanzar el proceso de mejora continua es importante ampliar la
capacidad de la restricción del sistema. Esto podría ser contratar nuevos operarios, comprar otra
máquina, construir nuevas instalaciones, como algunos de los ejemplos que se pueden mencionar.
También se podrían utilizar medidas preventivas como darle mantenimiento adecuado al equipo y
las máquinas. O, llevar un mejor control del inventario de materias primas, entre otros.

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3.1 Fundamentos del DBR: la metodología de la Teoría de las Restricciones.
La aplicación de la Teoría de las Restricciones (TOC) en una cadena de producción, para lograr que
una empresa consiga sus objetivos, se realiza a través de la metodología DBR (Drum, Buffer, Rope).
Esta técnica permite identificar las limitaciones a partir de 5 pasos.
Identificar el cuello de botella
Para saber qué elemento es el que provoca ese conflicto podemos tener en cuenta parámetros
como: la carga de trabajo y el tiempo que tiene para realizar la tarea o si es el elemento de la cadena
con más inventario a procesar.
3.2. Decidir cómo explotar el cuello de botella
Un error muy común es intentar parar el cuello de botella, en su lugar, debemos saber explotarlo
para evitar que la producción se detenga. ¿Cómo lograrlo? Si el sistema no es capaz de fabricar todos
los productos que se demandan habrá que elegir cuáles son los que mayor beneficio aporta a
la empresa.
3.3. Subordinar todo a la decisión anterior
Una vez sepamos qué queremos hacer con el cuello de botella, debemos convertirlo en el centro de
la producción, en el tambor (drum) para que el resto de máquinas trabajen para garantizar que
nunca se pare.
Para lograrlo se recurre al Buffer, un amortiguador, que, en lugar de crear una cantidad adicional de
material para evitar el desfase del cuello de botella, hace llegar material a los puntos críticos con
antelación.
3.4. Elevar el cuello de botella
Si necesitamos aumentar la producción de todo el sistema habrá que aumentar también la
capacidad del cuello de botella. Para ello podremos mejorar toda la eficiencia del equipo, buscar
maquinaria nueva, subcontratar una vez eliminado el cuello de botella, empezar de nuevo Si se ha
aumentado la capacidad de producción, ya no será necesario mejorar esa máquina o punto del
proceso. Eso sí, esta metodología está basada en la búsqueda de la mejora continua por lo que
debemos reiniciar el proceso para analizar todo el sistema.
4.Conclusiones
• La teoría de restricciones se ha convertido en una herramienta bastante útil con el tiempo,
pues permite una mejora importante en la consecución de un proceso productivo acorde a
las necesidades y aspiraciones empresariales, esto por medio de la eliminación de cuellos
de botella presentes en el proceso productivo de bienes o servicios que impiden el
adecuado manejo de la productividad de la misma, al eliminar estas restricciones se puede
lograr el principal objetivo empresarial que es generar valor a la empresa por medio de las
ventas.
• Gracias a la actualización de la teoría de restricciones, esta se ha podido emplear para la
gerencia empresarial en distintas áreas como lo es el marketing, ventas, recursos humanos,

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estrategias y técnicas, finanzas y proyectos logrando una acogida bastante amplia y
obteniendo unos resultados bastante exitosos.
• La teoría de restricciones ha resultado ser una herramienta útil en cuanto a la disminución
de inventario, tiempos de servicio y aumento de productividad y optimización del proceso;
sin embargo, presenta unas dificultades como la lectura estadística de una forma poco
abierta a la consideración de situaciones aleatorias y también la consideración de
considerar las restricciones como internas únicamente sin tener en cuenta que muchas
restricciones pueden ser externas. Estas dificultades pueden presentar inexactitud en la
programación de la producción obtenida por este método.

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5.Referencias
1. https://n9.cl/wnfdl
2. https://n9.cl/yhbno
3. https://n9.cl/hcgxa
4. https://n9.cl/3kcuz
5. https://n9.cl/ltsfb

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6.Videos
La teoría de la restricción Es un conjunto de procesos Pensamientos que se utiliza la lógica De
la causa y efecto para entender lo que sucede y así encontrar maneras de mejorar los sistemas
productivos.
https://n9.cl/emwq
Teoría de la Restricción se basa en qué toda organización es creada para lograr una meta si
nuestra Organización Tiene como meta el ganar dinero Debemos estar conscientes Qué los
logros obtenidos han estado Determinados por la o las restricciones que actúan sobre la
organización.
https://n9.cl/ounmo

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7.Teoría de las restricciones Presentación en Prezi
Es esta Presentación de Prezi se dará a comer la historia y que es la teoría de la restricción.
https://n9.cl/hvn16