Presentacion Congreso Internacional de Hoteleria. Santa Elena. Macacha Ecuador.
Calidad para pequeños y medianos hoteles. Una teoria puesta en practica.
Ensayo sobre la gestión de la calidad en las bibliotecas universitariasEduardo Cerda
Este documento trata sobre la gestión de la calidad en bibliotecas universitarias. Define conceptos clave como calidad, gestión de la calidad, evaluación y procesos de certificación. También describe modelos de gestión de la calidad como el Modelo EFQM y la Gestión de la Calidad Total (TQM). El objetivo final es mejorar continuamente los servicios de las bibliotecas para satisfacer las necesidades de los usuarios.
Ensayo sobre la gestión de la calidad en las bibliotecas universitarias (1)Cristina Medina
Este documento presenta una discusión sobre la gestión de la calidad en bibliotecas universitarias. Define conceptos clave como calidad, gestión de la calidad y evaluación. También describe modelos de gestión de la calidad como la Excelencia EFQM y la Gestión de la Calidad Total (TQM). El objetivo es mejorar continuamente los servicios de la biblioteca para satisfacer las necesidades de los usuarios.
La alta dirección tiene la responsabilidad de demostrar su compromiso con el desarrollo e implementación del sistema de gestión de la calidad y la mejora continua de su eficacia. Debe asegurarse de que se determinen y cumplan los requisitos del cliente para aumentar su satisfacción. La norma también exige que la organización gestione adecuadamente sus recursos para apoyar el funcionamiento del sistema de gestión de la calidad.
Este documento trata sobre la calidad total en enfermería. Explica conceptos clave como calidad de atención, calidad en enfermería y calidad de los servicios de enfermería. También describe los logros de aprendizaje relacionados con reconocer diferentes conceptos de calidad, interpretar herramientas de evaluación de necesidades del cliente, y elaborar instrumentos para colectar información del usuario. Finalmente, resume las contribuciones de teóricos importantes de la calidad como Deming, Juran e Ishikawa.
Sistema de gestión de la calidad educativaSGCE Perú
El documento presenta los 8 principios de la calidad que deben guiar un sistema de gestión de calidad educativa: 1) enfoque al cliente, 2) liderazgo, 3) participación del personal, 4) enfoque basado en procesos, 5) enfoque sistémico, 6) mejora continua, 7) toma de decisiones basada en hechos, y 8) relaciones mutuamente beneficiosas con los proveedores. Además, destaca que el fin de la escuela es la formación integral de los estudiantes para que puedan asumir de man
La Cooperativa de Transportes "Flota Imbabura" fue fundada en 1950 en Ibarra, Ecuador. Actualmente cuenta con 14 oficinas y 75 unidades de transporte a nivel nacional. Su misión es ser referente del mercado de transporte interprovincial a través de trabajo de calidad, innovación constante y servicio diferenciado a los clientes.
El documento habla sobre la calidad total y la calidad educativa. Explica que la calidad total se basa en principios como la mejora continua, la satisfacción del cliente, el involucramiento del personal y la nueva cultura organizacional. También describe que la calidad educativa depende de factores como los recursos disponibles, el personal docente y la gestión de la escuela. Propone utilizar el ciclo de mejora continua de Deming para desarrollar planes de mejora que maximicen la calidad en la educación.
Estructura de sistema de gestion de la calidad iso 9001Jesus Vicent
Este documento resume los requisitos generales de la norma ISO 9001:2008 para el Sistema de Gestión de la Calidad, incluyendo la necesidad de documentar, implementar y mantener procesos para apoyar los objetivos de calidad de la organización, así como identificar, almacenar y proteger registros de calidad. También menciona artículos clave de la Ley del Sistema Venezolano para la Calidad relacionados con estimular la calidad, suministrar documentación e información de calidad, y garantizar las características de calidad de los
Ensayo sobre la gestión de la calidad en las bibliotecas universitariasEduardo Cerda
Este documento trata sobre la gestión de la calidad en bibliotecas universitarias. Define conceptos clave como calidad, gestión de la calidad, evaluación y procesos de certificación. También describe modelos de gestión de la calidad como el Modelo EFQM y la Gestión de la Calidad Total (TQM). El objetivo final es mejorar continuamente los servicios de las bibliotecas para satisfacer las necesidades de los usuarios.
Ensayo sobre la gestión de la calidad en las bibliotecas universitarias (1)Cristina Medina
Este documento presenta una discusión sobre la gestión de la calidad en bibliotecas universitarias. Define conceptos clave como calidad, gestión de la calidad y evaluación. También describe modelos de gestión de la calidad como la Excelencia EFQM y la Gestión de la Calidad Total (TQM). El objetivo es mejorar continuamente los servicios de la biblioteca para satisfacer las necesidades de los usuarios.
La alta dirección tiene la responsabilidad de demostrar su compromiso con el desarrollo e implementación del sistema de gestión de la calidad y la mejora continua de su eficacia. Debe asegurarse de que se determinen y cumplan los requisitos del cliente para aumentar su satisfacción. La norma también exige que la organización gestione adecuadamente sus recursos para apoyar el funcionamiento del sistema de gestión de la calidad.
Este documento trata sobre la calidad total en enfermería. Explica conceptos clave como calidad de atención, calidad en enfermería y calidad de los servicios de enfermería. También describe los logros de aprendizaje relacionados con reconocer diferentes conceptos de calidad, interpretar herramientas de evaluación de necesidades del cliente, y elaborar instrumentos para colectar información del usuario. Finalmente, resume las contribuciones de teóricos importantes de la calidad como Deming, Juran e Ishikawa.
Sistema de gestión de la calidad educativaSGCE Perú
El documento presenta los 8 principios de la calidad que deben guiar un sistema de gestión de calidad educativa: 1) enfoque al cliente, 2) liderazgo, 3) participación del personal, 4) enfoque basado en procesos, 5) enfoque sistémico, 6) mejora continua, 7) toma de decisiones basada en hechos, y 8) relaciones mutuamente beneficiosas con los proveedores. Además, destaca que el fin de la escuela es la formación integral de los estudiantes para que puedan asumir de man
La Cooperativa de Transportes "Flota Imbabura" fue fundada en 1950 en Ibarra, Ecuador. Actualmente cuenta con 14 oficinas y 75 unidades de transporte a nivel nacional. Su misión es ser referente del mercado de transporte interprovincial a través de trabajo de calidad, innovación constante y servicio diferenciado a los clientes.
El documento habla sobre la calidad total y la calidad educativa. Explica que la calidad total se basa en principios como la mejora continua, la satisfacción del cliente, el involucramiento del personal y la nueva cultura organizacional. También describe que la calidad educativa depende de factores como los recursos disponibles, el personal docente y la gestión de la escuela. Propone utilizar el ciclo de mejora continua de Deming para desarrollar planes de mejora que maximicen la calidad en la educación.
Estructura de sistema de gestion de la calidad iso 9001Jesus Vicent
Este documento resume los requisitos generales de la norma ISO 9001:2008 para el Sistema de Gestión de la Calidad, incluyendo la necesidad de documentar, implementar y mantener procesos para apoyar los objetivos de calidad de la organización, así como identificar, almacenar y proteger registros de calidad. También menciona artículos clave de la Ley del Sistema Venezolano para la Calidad relacionados con estimular la calidad, suministrar documentación e información de calidad, y garantizar las características de calidad de los
Los círculos de calidad en el cuidado enfermero buscan mejorar la calidad a través del trabajo en equipo. Se componen de pequeños grupos de enfermeras que se reúnen periódicamente para identificar y resolver problemas en su área de trabajo. Estos círculos fomentan la conciencia de calidad, la productividad y las mejores prácticas a través del intercambio de experiencias.
El documento describe los principios y requisitos de la gestión de calidad en recursos humanos según la norma ISO 9001:2008. Explica que la norma exige un proceso de gestión humana que incluye determinar las competencias necesarias, proporcionar formación y evaluación, promover la conciencia de la competencia, y mantener registros de las competencias. Además, destaca que la gestión de calidad es responsabilidad de toda la organización y requiere el compromiso y trabajo en equipo de todos los miembros.
El documento define la calidad como cumplir con los requisitos y satisfacer las necesidades del cliente, mientras se mejora de forma continua. Explica que la calidad depende del producto, servicio u organización en cuestión. Además, señala que la calidad se ha extendido a ámbitos como la educación, la salud y los negocios de servicio.
La gestión de calidad involucra actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización en lo relativo a satisfacer los requisitos de calidad de los clientes. Los principios clave de la gestión de calidad incluyen enfocarse en el cliente, liderazgo, participación del personal, mejora continua y toma de decisiones basadas en hechos. El objetivo final es lograr la satisfacción del cliente a través de un cambio de actitud hacia una perspectiva más proactiva y enfocada al cliente.
LA GESTION DE LA CALIDAD EN EL RECURSO HUMANOIvan Villamizar
El documento discute el tema del control de calidad y la gestión de recursos humanos enfocada en la calidad total. Explica que el enfoque japonés de control de calidad, desarrollado por Ishikawa, se centra en la participación total de la empresa y la prevención del error. También describe los tres principios clave de la gestión de recursos humanos bajo la filosofía de calidad total: la formación del recurso humano, el trabajo en equipo y la motivación. Finalmente, proporciona referencias sobre el control de calidad y la gestión
El documento presenta información sobre el concepto de calidad, la evolución de los sistemas de gestión de calidad y algunas herramientas gerenciales. Explica que la calidad se refiere a satisfacer las necesidades de los clientes y otras partes interesadas. Detalla las distintas etapas en la evolución del enfoque de la calidad, desde la conformidad con especificaciones hasta la calidad total. También describe brevemente el ciclo PDCA, la filosofía Kaizen y algunas herramientas como los diagramas de Ishikawa.
El documento habla sobre la importancia de la calidad como elemento fundamental para lograr una universidad sustentable. Explica que la calidad debe ser una cultura basada en un sistema de gestión que incluya procesos, personal capacitado, mejora continua, satisfacción de clientes y certificación de procesos, con el fin de formar profesionistas competentes y sustentables.
Presentacion grafica de sistema de gestion de calidadcezhart
Este documento presenta un diagrama de flujo que representa los procesos típicos de la gestión de la calidad. Estos incluyen procesos de la alta dirección como la planificación y revisión, gestión de recursos, realización del producto, medición, análisis y mejora continua. El diagrama muestra la interacción y secuencia de estos procesos para garantizar la calidad del producto y la satisfacción del cliente.
El documento describe los conceptos de cultura y calidad y cómo una cultura de calidad es fundamental para el éxito de una organización. Explica que la cultura de calidad incluye valores como la flexibilidad, el enfoque en la satisfacción del cliente, y la implementación de programas de calidad alineados con la cultura. También destaca que los resultados de calidad dependen de la cultura de calidad y de principios como el liderazgo y la mejora continua.
Este documento discute la importancia de la calidad y la administración ambiental en las organizaciones. Explica que el administrador ambiental, debido a su formación interdisciplinaria, es el profesional adecuado para administrar sistemas de gestión de calidad que incorporen un enfoque ambiental. También destaca que la cultura actual demanda que las organizaciones consideren factores ambientales para ser competitivas de manera sostenible a largo plazo.
Este documento discute la importancia de la calidad en la educación y las organizaciones. Explica que las organizaciones modernas deben enfocarse en el desarrollo holístico de las personas y satisfacer las necesidades de los clientes. También describe los principios de la gestión de calidad, como poner a las personas y la satisfacción del cliente en el centro. Finalmente, destaca que aplicar un modelo de gestión de calidad puede reducir costos y mejorar los resultados de una organización.
El documento describe los elementos clave para la planificación de un sistema de calidad, incluyendo la definición de una política de calidad, objetivos e indicadores, el compromiso de la dirección, y la estructura del área de calidad. También discute las etapas para la implementación del sistema de calidad, como el desarrollo de la documentación, análisis de procesos, y satisfacción del cliente. El documento enfatiza la importancia de una visión sistémica y de la planificación estratégica para el éxito de un sistema de calidad.
El documento describe los conceptos de competencias, recursos humanos, reingeniería de procesos y reingeniería humana. La reingeniería humana implica rediseñar los procesos humanos dentro de una organización para mejorar la interacción entre personas y desarrollar sus habilidades a través de técnicas de interrelación y crecimiento personal. El objetivo final es integrar a las personas en un proyecto de calidad y mejora continua para satisfacer al cliente.
Este documento resume los principales conceptos relacionados con los procesos de calidad en las organizaciones. Explica brevemente la historia y evolución de la calidad, los 8 principios de la calidad, las etapas de implementación, certificación y mantenimiento de los sistemas de gestión de calidad. También describe las normas ISO e IRAM y los beneficios que aportan a las organizaciones y sus partes interesadas.
Este documento describe los conceptos y fundamentos de la gestión por procesos. Explica que la gestión por procesos se enfoca en agregar valor para el cliente a través de la mejora continua de los procesos. Algunos de los beneficios clave de la gestión por procesos son una mayor capacidad de adaptación al cambio, mejor flujo de trabajo horizontal, y mayor orientación hacia el logro de objetivos y la creación de valor.
Este documento describe un curso de tercer semestre sobre la implementación de la gestión de la calidad. Tiene como objetivo general desarrollar habilidades de planificación y dirección de empresas públicas y privadas utilizando métodos y técnicas eficaces y eficientes de gestión de la calidad. Incluye 7 objetivos específicos y contenidos sobre aspectos generales de la gestión de la calidad, documentación de sistemas de gestión, conceptos de calidad, normas ISO 9000 y auditorías de calidad.
Este documento describe los pasos del proceso de aseguramiento de calidad. Estos incluyen 1) lograr el compromiso de la alta dirección y los recursos humanos, 2) identificar las expectativas de los clientes, 3) establecer liderazgo, 4) realizar un diagnóstico inicial, 5) redactar un manual de calidad y un manual de procedimientos, 6) establecer registros de calidad, 7) ejecutar auditorías periódicas, y 8) mantener relaciones beneficiosas con proveedores.
El documento discute los modelos de calidad y excelencia que buscan implementar los gobiernos. Menciona que los gobiernos actuales buscan centrarse en el ciudadano, evaluaciones basadas en resultados, servidores capacitados, ética y transparencia. También describe varios modelos internacionales como Deming, Baldrige y EFQM. Finalmente, argumenta que es importante que las administraciones públicas incorporen cada vez más la aplicación de estos modelos para lograr calidad y excelencia.
El documento habla sobre la definición de hoteles, la historia de la hospitalidad y la clasificación de hoteles. Define un hotel como un inmueble que ofrece alojamiento temporal y servicios adicionales a los huéspedes como restaurantes y piscinas. También menciona cuatro modalidades para clasificar hoteles: por tamaño, modalidad comercial, categoría y forma de agrupación. Finalmente, detalla cómo la ley de turismo en el país clasifica los establecimientos de alojamiento.
Este documento presenta 11 tendencias emergentes en la industria hotelera para 2014. Estas incluyen hoteles más saludables, ecológicos y tecnológicos, así como hoteles que ofrecen experiencias únicas como alojamiento en aviones, grúas y casas de iglú. También se destaca la importancia creciente de la sostenibilidad y la reputación en línea para el éxito de los hoteles.
Los círculos de calidad en el cuidado enfermero buscan mejorar la calidad a través del trabajo en equipo. Se componen de pequeños grupos de enfermeras que se reúnen periódicamente para identificar y resolver problemas en su área de trabajo. Estos círculos fomentan la conciencia de calidad, la productividad y las mejores prácticas a través del intercambio de experiencias.
El documento describe los principios y requisitos de la gestión de calidad en recursos humanos según la norma ISO 9001:2008. Explica que la norma exige un proceso de gestión humana que incluye determinar las competencias necesarias, proporcionar formación y evaluación, promover la conciencia de la competencia, y mantener registros de las competencias. Además, destaca que la gestión de calidad es responsabilidad de toda la organización y requiere el compromiso y trabajo en equipo de todos los miembros.
El documento define la calidad como cumplir con los requisitos y satisfacer las necesidades del cliente, mientras se mejora de forma continua. Explica que la calidad depende del producto, servicio u organización en cuestión. Además, señala que la calidad se ha extendido a ámbitos como la educación, la salud y los negocios de servicio.
La gestión de calidad involucra actividades coordinadas para dirigir y controlar una organización en lo relativo a satisfacer los requisitos de calidad de los clientes. Los principios clave de la gestión de calidad incluyen enfocarse en el cliente, liderazgo, participación del personal, mejora continua y toma de decisiones basadas en hechos. El objetivo final es lograr la satisfacción del cliente a través de un cambio de actitud hacia una perspectiva más proactiva y enfocada al cliente.
LA GESTION DE LA CALIDAD EN EL RECURSO HUMANOIvan Villamizar
El documento discute el tema del control de calidad y la gestión de recursos humanos enfocada en la calidad total. Explica que el enfoque japonés de control de calidad, desarrollado por Ishikawa, se centra en la participación total de la empresa y la prevención del error. También describe los tres principios clave de la gestión de recursos humanos bajo la filosofía de calidad total: la formación del recurso humano, el trabajo en equipo y la motivación. Finalmente, proporciona referencias sobre el control de calidad y la gestión
El documento presenta información sobre el concepto de calidad, la evolución de los sistemas de gestión de calidad y algunas herramientas gerenciales. Explica que la calidad se refiere a satisfacer las necesidades de los clientes y otras partes interesadas. Detalla las distintas etapas en la evolución del enfoque de la calidad, desde la conformidad con especificaciones hasta la calidad total. También describe brevemente el ciclo PDCA, la filosofía Kaizen y algunas herramientas como los diagramas de Ishikawa.
El documento habla sobre la importancia de la calidad como elemento fundamental para lograr una universidad sustentable. Explica que la calidad debe ser una cultura basada en un sistema de gestión que incluya procesos, personal capacitado, mejora continua, satisfacción de clientes y certificación de procesos, con el fin de formar profesionistas competentes y sustentables.
Presentacion grafica de sistema de gestion de calidadcezhart
Este documento presenta un diagrama de flujo que representa los procesos típicos de la gestión de la calidad. Estos incluyen procesos de la alta dirección como la planificación y revisión, gestión de recursos, realización del producto, medición, análisis y mejora continua. El diagrama muestra la interacción y secuencia de estos procesos para garantizar la calidad del producto y la satisfacción del cliente.
El documento describe los conceptos de cultura y calidad y cómo una cultura de calidad es fundamental para el éxito de una organización. Explica que la cultura de calidad incluye valores como la flexibilidad, el enfoque en la satisfacción del cliente, y la implementación de programas de calidad alineados con la cultura. También destaca que los resultados de calidad dependen de la cultura de calidad y de principios como el liderazgo y la mejora continua.
Este documento discute la importancia de la calidad y la administración ambiental en las organizaciones. Explica que el administrador ambiental, debido a su formación interdisciplinaria, es el profesional adecuado para administrar sistemas de gestión de calidad que incorporen un enfoque ambiental. También destaca que la cultura actual demanda que las organizaciones consideren factores ambientales para ser competitivas de manera sostenible a largo plazo.
Este documento discute la importancia de la calidad en la educación y las organizaciones. Explica que las organizaciones modernas deben enfocarse en el desarrollo holístico de las personas y satisfacer las necesidades de los clientes. También describe los principios de la gestión de calidad, como poner a las personas y la satisfacción del cliente en el centro. Finalmente, destaca que aplicar un modelo de gestión de calidad puede reducir costos y mejorar los resultados de una organización.
El documento describe los elementos clave para la planificación de un sistema de calidad, incluyendo la definición de una política de calidad, objetivos e indicadores, el compromiso de la dirección, y la estructura del área de calidad. También discute las etapas para la implementación del sistema de calidad, como el desarrollo de la documentación, análisis de procesos, y satisfacción del cliente. El documento enfatiza la importancia de una visión sistémica y de la planificación estratégica para el éxito de un sistema de calidad.
El documento describe los conceptos de competencias, recursos humanos, reingeniería de procesos y reingeniería humana. La reingeniería humana implica rediseñar los procesos humanos dentro de una organización para mejorar la interacción entre personas y desarrollar sus habilidades a través de técnicas de interrelación y crecimiento personal. El objetivo final es integrar a las personas en un proyecto de calidad y mejora continua para satisfacer al cliente.
Este documento resume los principales conceptos relacionados con los procesos de calidad en las organizaciones. Explica brevemente la historia y evolución de la calidad, los 8 principios de la calidad, las etapas de implementación, certificación y mantenimiento de los sistemas de gestión de calidad. También describe las normas ISO e IRAM y los beneficios que aportan a las organizaciones y sus partes interesadas.
Este documento describe los conceptos y fundamentos de la gestión por procesos. Explica que la gestión por procesos se enfoca en agregar valor para el cliente a través de la mejora continua de los procesos. Algunos de los beneficios clave de la gestión por procesos son una mayor capacidad de adaptación al cambio, mejor flujo de trabajo horizontal, y mayor orientación hacia el logro de objetivos y la creación de valor.
Este documento describe un curso de tercer semestre sobre la implementación de la gestión de la calidad. Tiene como objetivo general desarrollar habilidades de planificación y dirección de empresas públicas y privadas utilizando métodos y técnicas eficaces y eficientes de gestión de la calidad. Incluye 7 objetivos específicos y contenidos sobre aspectos generales de la gestión de la calidad, documentación de sistemas de gestión, conceptos de calidad, normas ISO 9000 y auditorías de calidad.
Este documento describe los pasos del proceso de aseguramiento de calidad. Estos incluyen 1) lograr el compromiso de la alta dirección y los recursos humanos, 2) identificar las expectativas de los clientes, 3) establecer liderazgo, 4) realizar un diagnóstico inicial, 5) redactar un manual de calidad y un manual de procedimientos, 6) establecer registros de calidad, 7) ejecutar auditorías periódicas, y 8) mantener relaciones beneficiosas con proveedores.
El documento discute los modelos de calidad y excelencia que buscan implementar los gobiernos. Menciona que los gobiernos actuales buscan centrarse en el ciudadano, evaluaciones basadas en resultados, servidores capacitados, ética y transparencia. También describe varios modelos internacionales como Deming, Baldrige y EFQM. Finalmente, argumenta que es importante que las administraciones públicas incorporen cada vez más la aplicación de estos modelos para lograr calidad y excelencia.
El documento habla sobre la definición de hoteles, la historia de la hospitalidad y la clasificación de hoteles. Define un hotel como un inmueble que ofrece alojamiento temporal y servicios adicionales a los huéspedes como restaurantes y piscinas. También menciona cuatro modalidades para clasificar hoteles: por tamaño, modalidad comercial, categoría y forma de agrupación. Finalmente, detalla cómo la ley de turismo en el país clasifica los establecimientos de alojamiento.
Este documento presenta 11 tendencias emergentes en la industria hotelera para 2014. Estas incluyen hoteles más saludables, ecológicos y tecnológicos, así como hoteles que ofrecen experiencias únicas como alojamiento en aviones, grúas y casas de iglú. También se destaca la importancia creciente de la sostenibilidad y la reputación en línea para el éxito de los hoteles.
Este documento describe los tipos de contaminación del aire y del suelo, incluyendo las causas y métodos de control. La contaminación del suelo ocurre por sustancias tóxicas como pesticidas, desechos industriales y aguas contaminadas. La contaminación del aire incluye el efecto invernadero, lluvia ácida, daño a la capa de ozono y partículas en el polvo. Algunos métodos para controlar la contaminación del aire son precipitadores electrostáticos, carbón activado y reductores catalíticos
Este documento define varios conceptos clave relacionados con la calidad en el contexto de la gestión de empresas turísticas. Explica que la calidad se refiere a las propiedades inherentes de un producto o servicio que lo hacen igual, mejor o peor que otros similares y su capacidad para cumplir con los requisitos. Luego distingue entre calidad externa (satisfacción del cliente), interna (beneficio de la administración y empleados), funcional (calidad del proceso de entrega de servicios), social (no causar daño a
Este documento describe los principales elementos de los sistemas de calidad aplicados a los establecimientos hoteleros según las normas ISO 9000 e incluye: una introducción a las normas ISO 9000, los requisitos clave de la norma ISO 9001, ejemplos de cómo aplicar estos requisitos en hoteles, y una descripción general de los procesos de medición, análisis y mejora continua.
El documento describe las características de lujo de un hotel ubicado en una isla artificial de Dubai. El hotel cuenta con más de 1,500 habitaciones, el mayor parque acuático de Medio Oriente, y costó $20 millones inaugurar. Ofrece comodidades como televisores inteligentes de alta tecnología, baños lujosos con sanitarios tecnológicos, y asientos de spa en los autos del servicio de cortesía.
El documento describe la industria hotelera y la importancia de la capacidad de respuesta para brindar un servicio de calidad. Específicamente, destaca que los momentos de verdad que experimenta un cliente en un hotel son numerosos, y cada instante de su estadía es una prueba de fuego para la calidad del servicio. También enfatiza que la clave es la capacidad de respuesta de los empleados para ayudar rápidamente a los clientes y satisfacer sus necesidades.
Este documento presenta una introducción a los diferentes tipos de establecimientos de alojamiento, incluyendo definiciones de hoteles, planes de alojamiento comunes, y varias formas de clasificar hoteles según su dimensión, tipo de clientela, calidad de servicios, ubicación, operación u organización. Explica que la "industria hotelera" sería más apropiadamente llamada la "industria del alojamiento" debido a la variedad de opciones disponibles.
El documento describe la estructura organizacional de un hotel tradicional. Explica que un hotel constituye una organización cuya estructura operacional se divide en departamentos como recepción, servicios a huéspedes, mantenimiento, seguridad, ventas y relaciones públicas. Cada departamento tiene objetivos específicos orientados a satisfacer las necesidades de los clientes y maximizar las ventas y la rentabilidad del hotel.
Este documento presenta una introducción a la administración hotelera. Explica que el participante aprenderá sobre el desarrollo histórico de la hotelería y los elementos básicos de control y desarrollo necesarios para la industria hotelera. Luego resume brevemente la historia de la hotelería desde la Edad Media hasta la revolución industrial y los padres de la hotelería moderna como Cesar Ritz. También define hotel y explica los diferentes tipos como hoteles de ciudad, aeropuertos, playa, naturaleza, familiares, apart
Este documento presenta una capacitación sobre calidad de servicio. Los objetivos de aprendizaje son desarrollar conciencia sobre la importancia de cada contribución individual en la calidad del servicio y entender que todos se benefician de un trabajo bien hecho. La capacitación cubrirá definiciones de gestión de calidad, la naturaleza humana de la calidad y la gestión de calidad del servicio al cliente.
El documento habla sobre los diferentes tipos de establecimientos hoteleros. Explica que un hotel es un establecimiento público que ofrece alojamiento, comida y bebida, entretenimiento y busca generar ingresos, empleos y dar servicio a la comunidad. Los clasifica por tamaño (pequeño, mediano y grande), modalidad comercial (comerciales, vacacionales, cercanos a aeropuertos, suites, residenciales, apart-hoteles, de tiempo compartido, casinos, centros de conferencias y SPA) y categoría
Este documento describe varias herramientas de control de calidad utilizadas en la industria hotelera. Explica el diagrama de causa y efecto, diagrama de Pareto, histograma, hoja de inspección y diagrama de control para medir, diagnosticar y controlar los procedimientos hoteleros. El objetivo es resolver variaciones y mejorar los estándares de calidad mediante el uso de herramientas basadas en datos objetivos.
Este documento describe los elementos clave de la planificación empresarial. Identifica 9 pasos de la planificación como observación de hechos, determinación de objetivos, organización de recursos, estructura de responsabilidades, conducción de recursos humanos, toma de decisiones, negociaciones, creatividad e innovación. También describe los tipos de planificación como corto, mediano y largo plazo y las reglas básicas para una planificación efectiva.
El documento presenta una serie de formatos de hojas de inspección para recopilar datos cuantitativos y cualitativos, incluyendo hojas para registrar defectos, causas de atraso, paros de producción, muestras para gráficas de control, y satisfacción del cliente. También proporciona ejemplos de cómo usar las hojas y preparar gráficas para analizar la información recopilada.
Este documento define un hotel como un establecimiento que ofrece alojamiento y servicios complementarios a los turistas. Explica que César Ritz es considerado el padre de la hotelería moderna. Finalmente, clasifica los diferentes tipos de hoteles según su ubicación, instalaciones y servicios ofrecidos, como hoteles urbanos, de aeropuerto, playa, apartamentos, posadas, balnearios, moteles, comerciales, suites, casino, boutique y resorts.
Establecimientos de Alojamiento y Hospedajemarthavendano
El documento describe la historia de la industria hotelera desde sus orígenes en la antigua Roma hasta su evolución en los siglos XIX y XX. Las posadas y tabernas romanas fueron los primeros establecimientos que ofrecían alojamiento a los viajeros. En la Edad Media, los monasterios brindaron servicios de hospitalidad. Los hoteles modernos surgieron en el siglo XIX con la aparición de medios de transporte más desarrollados.
Este documento describe las diferentes formas de administrar hoteles, incluyendo ser administrado por el dueño, franquicia, y contrato de administración. Explica que la administración por el dueño implica que una persona o compañía posee y opera directamente la propiedad, mientras que una franquicia otorga los derechos de una marca registrada a cambio de cuotas iniciales y regalías. Un contrato de administración involucra a una compañía que opera el hotel en nombre del dueño a cambio de una tarifa basada en los resultados.
Este documento presenta una introducción a la administración hotelera. Explica brevemente los antecedentes históricos de la hotelería, incluyendo la influencia de la religión en la Edad Media y las Cruzadas. Luego describe a César Ritz como el padre de la hotelería moderna, destacando sus innovaciones en el servicio hotelero. Finalmente, define qué es un hotel y enumera diferentes tipos de hoteles según su ubicación, como hoteles urbanos, de aeropuerto, de playa y de naturaleza.
Distintos abordajes para la gestión de la calidad.
La gestión es un conjunto de operaciones que se realizan para dirigir y administrar un negocio o una empresa.
Gestionar calidad implica
Visión epidemiologica de la salud
Planificación del servicio
Liderazgo y trabajo en equipo
Satisfacción de las necesidades de las personas
Mejora continua
La calidad es asegurar que cada paciente reciba el conjunto de servicios diagnósticos y terapéuticos más adecuados para conseguir una atención sanitaria óptima.
Calidad máxima es un intento por obtener la calidad ideal
Calidad óptima es el máximo esfuerzo por obtener una determinada calidad, con la mirada puesta en la mejora continua.
Principios:
1. Asegurar que nuestros clientes determinen la calidad
2.Liderazgo
3.Hacer que todos participen
4.Incluir la calidad de este principio
5.Tratar todo como un proceso
6.Mejora continua
7.Resolver problemas utilizando hechos y datos 8.Relaciones de beneficio mutuo
El documento presenta información sobre los principios y elementos clave de un sistema de gestión de calidad. Explica que los errores en hospitales y laboratorios clínicos son comunes y costosos, y que la mayoría de empresas que pierden datos durante desastres no sobreviven. También resume los componentes fundamentales de un sistema de gestión de calidad como la política de calidad, objetivos, procesos, mejora continua, y enfoque en el cliente.
El documento presenta información sobre conceptos y herramientas de calidad total como la mejora continua, las normas ISO 9000 y 14000, el sistema Kaizen, la filosofía de producción Justo a Tiempo y la metodología Seis Sigma. Explica que estas buscan satisfacer al cliente mediante procesos bien gestionados, la eliminación de defectos y la mejora permanente involucrando a todos los niveles de la organización.
Introduccionacalidad al ciclo de mejoramiento continuo pdcaMaikol Villarroel
Este documento presenta los principios de la Calidad Total y el Modelo EFQM de Excelencia. Explica que la Calidad Total es una estrategia de gestión que busca satisfacer de manera equilibrada las necesidades de clientes, empleados, accionistas y sociedad. Describe los 8 principios de la Excelencia que guían la Calidad Total: orientación a resultados, enfoque en el cliente, liderazgo, gestión por procesos, desarrollo de personas, aprendizaje e innovación, alianzas y responsabilidad social. También resume brevemente el Modelo
El documento habla sobre la administración de la calidad total docente. Explica que la calidad depende de las personas y no de planes o tecnología. También describe conceptos clave como productividad, efectividad, eficiencia y eficacia, así como el ciclo de Deming de mejora continua de procesos para lograr calidad. Finalmente, resalta que la calidad debe ser un enfoque integral que involucre a todas las personas de una organización.
El documento presenta lineamientos para implementar un sistema de gestión de calidad en SUMECAR S.A. bajo la norma ISO 9001:2008. Resalta la importancia de orientarse al cliente, definir procesos clave y políticas de calidad, y lograr la participación del personal a través de capacitación y compromiso con la mejora continua. El objetivo final es satisfacer a los clientes de manera eficiente mediante un sistema de gestión documentado y controlado.
Este documento presenta conceptos clave sobre sistemas de gestión de calidad y la norma ISO 9001-2008. Explica que la calidad se refiere a las características inherentes de un producto o servicio que satisfacen los requisitos. Define gestión de calidad, control de calidad y aseguramiento de calidad. Describe que la norma se basa en un enfoque por procesos y el ciclo de mejora continua. Finalmente, resume los principales puntos de la norma, incluyendo responsabilidad de la dirección, planificación, re
Este documento presenta conceptos clave sobre sistemas de gestión de calidad y la norma ISO 9001-2008. Explica que la calidad se refiere a las características inherentes de un producto o servicio que satisfacen los requisitos. Define gestión de calidad, control de calidad y aseguramiento de calidad. Describe que la norma se basa en un enfoque por procesos y el ciclo de mejora continua. Finalmente, resume los principales puntos de la norma, incluyendo responsabilidad de la dirección, planificación, re
Este documento presenta conceptos clave sobre sistemas de gestión de calidad y la norma ISO 9001-2008. Explica que la calidad se refiere a las características inherentes de un producto o servicio que satisfacen los requisitos. Define gestión de calidad, control de calidad y aseguramiento de calidad. Describe que la norma se basa en un enfoque por procesos y el ciclo de mejora continua. Finalmente, resume los principales puntos de la norma, incluyendo responsabilidad de la dirección, planificación, re
Este documento presenta conceptos básicos relacionados con la administración de empresas. Explica programas de calidad, sistemas de auditoría, indicadores de gestión, presentación de informes de auditoría, y conceptos como planeación, control, evaluación, diferencias entre funciones, actividades y tareas, prioridades, trabajo en equipo, y liderazgo. El objetivo es que los aprendices conozcan estos conceptos clave para mejorar los procesos y el desempeño de las empresas.
El documento describe la evolución del concepto de calidad a través de cuatro generaciones: 1) Control de calidad por inspección, 2) Aseguramiento de la calidad, 3) Proceso de calidad total, y 4) Mejora continua de la calidad. Explica que la calidad ha pasado de ser una herramienta a una estrategia orientada al cliente. También destaca que la calidad total requiere el compromiso de la alta dirección y el desarrollo del potencial humano.
El documento describe la evolución del concepto de calidad a través de cuatro generaciones: 1) Control de calidad por inspección, 2) Aseguramiento de la calidad, 3) Proceso de calidad total, y 4) Mejora continua de la calidad. Explica que la calidad ha pasado de ser una herramienta a una estrategia orientada al cliente. También destaca que la calidad total requiere el compromiso de la alta dirección y el desarrollo del potencial humano.
Este documento resume los principales temas tratados en un curso de administración de sistemas de calidad. Incluye definiciones de calidad total, precursores de la calidad como Deming y Juran, normas ISO, implementación de planes estratégicos, y modelos de mejora continua como círculos de calidad, Hoshin Kanri y Kaizen. El documento también describe los conceptos de misión, visión y valores organizacionales.
Este documento presenta diferentes modelos de calidad como el modelo de Deming, el de Juran, el de Ishikawa, el de Crosby, el modelo Malcolm Baldrige y el modelo EFQM. Explica los principios de cada modelo y los criterios en los que se basan, con énfasis en mejorar continuamente la satisfacción del cliente. También describe la evolución del concepto de calidad y su importancia para las organizaciones.
El documento habla sobre la calidad y los sistemas de gestión de calidad. Define la calidad según Joseph M. Juran, Kaoru Ishikawa y Edwards Deming. Explica la norma ISO 9001:2000, la cual establece los requisitos para un sistema de gestión de calidad basado en ocho principios como el enfoque al cliente, liderazgo, participación del personal, mejora continua y toma de decisiones basada en hechos. Los propósitos de un sistema de gestión de calidad son demostrar la capacidad de satisfacer los requisitos del
El documento proporciona una introducción al sistema de gestión de calidad bajo el modelo de la norma ISO 9001:2000. Explica conceptos clave como calidad, requisitos, enfoque de calidad a través del tiempo, principios de gestión de calidad, y requisitos específicos de la norma ISO 9001:2000. También describe el proceso de implementación de un enfoque basado en procesos que incluye mapear procesos, planificarlos, implementarlos, medirlos, analizarlos y mejorarlos.
Este documento proporciona una introducción a los sistemas de gestión de calidad y la norma ISO 9001. Explica que un sistema de gestión de calidad implica disponer de elementos como procesos, manuales, procedimientos e instrucciones funcionando en equipo para producir bienes y servicios de calidad. También resume los ocho principios de gestión de calidad de la norma ISO 9001, incluyendo el enfoque al cliente, liderazgo, mejora continua y relaciones con proveedores.
El documento proporciona una introducción al sistema de gestión de calidad bajo el modelo de la norma ISO 9001:2000. Explica conceptos clave como calidad, principios de gestión de calidad, requisitos de la norma ISO 9001:2000 y la implementación de un enfoque basado en procesos.
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