Generalidades del metabolismo energético
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Generalidades del metabolismo energético
- 1. Generalidades del metabolismo energético L.N. Noé González Gallegos
- 2. Glucógeno • Polímero de la glucosa. • Forma de almacenamiento de glucosa en: Hígado: Para mantener niveles plasmáticos normales durante la noche y el ayuno. Músculo: Fuente de energía rápida disponible para un trabajo físico intenso repentino • Se sintetiza y degrada en el citoplasma.
- 3. Síntesis de glucógeno Glucosa Glucosa-6-P Glucosa-1-P UDP-Glucosa ATP ADP UDP PPi Glucosa Glucosa UDP Glucógeno sintetasa La glucógeno sintetasa va uniendo UDP-glucosa por enlaces alfa 1-4 . La enzima ramificadora del glucógeno se encarga de ramificar la cadena con enlaces glucosídicos alfa 1-6.
- 4. Degradación de glucógeno Glucógeno Glucosa Glucógeno fosforilasa Cuando la cantidad de glucosa resulta insuficiente. Glucólisis
- 5. Metabolismo del glucógeno Síntesis de glucógeno Degradación de glucógeno Después de las comidas en un estado de relajación física Situación que precisa energía rápida (actividad física, estrés) Niveles de hormonas: Insulina Glucagón Hormonas del estrés Niveles de hormonas: Insulina Glucagón Hormonas del estrés Enzimas: Se activa la glucógeno sintetasa Se inhibe la glucógenos fosforilasa Enzimas: Se inhibe la glucógeno sintetasa Se activa la glucógenos fosforilasa Glucógeno Glucosa-1-P Glucógeno fosforilasa Glucosa Glucógeno Glucógeno sintetasa
- 6. Metabolismo de la glucosa Actividades deportivas que suponen sobreesfuerzos de hasta 3 minutos de duración Competencias deportivas de resistencia Glucosa Piruvato Ácido láctico Glucosa Piruvato Ciclo de Krebs 2 ATP O2 36 ATP CO2 H2O
- 7. Tubo digestivo Torrente sanguíneo Tejido adiposo y triglicéridos Ácido graso Ácido graso Ácido graso Glicerol HDL LDL VLDL AGNE Tejido adiposo TG TG TGTG TG TG TG TG TG TG TG TG Ácido graso Ácido graso Ácido graso Glicerol Lipólisis TG Dieta AGNE: Ácido graso no esterificado (libre). QM: Quilomicrón. TG: Tliglicérido. HDL, LDL, VLDL: Lipoproteínas de alta, baja y muy baja densidad. QM
- 8. Plasma sanguíneo Tejido adiposo Metabolismo de los triglicéridos Glucosa Glicerol Glucosa Piruvato Glicerol-P Ácido graso Ácido graso Ácido graso Glicerol Ácido graso libre Ácido graso Glicerol 1 2 3 1 = Glucólisis 2 = Esterificación 3 = Lipólisis
- 9. Metabolismo de los ácidos grasos Glucosa Ácido graso libre Citoplasma Mitocondria Piruvato Piruvato Ácido graso Co-A Acil Co-A Acetil Co-A O2 H2O CO2 ATP
- 10. Proteínas Todas las proteínas en el cuerpo humano son proteínas funcionales, ya que este no posee los medios de almacenar las proteínas. Comidas Proteínas Aminoácidos Músculos Enzimas Mitocondrias Proteínas estructurales Proteínas sanguíneas Hormonas Etc.
- 11. Metabolismo de las proteínas Reserva de aminoácidos funcionales (sangre y fluidos tisulares) Comidas Aminoácidos Aminoácidos Músculos y tejidos Síntesis Degradación AminoácidosAminoácidos Oxidación Hidratos de carbono Grasa
- 12. Oxidación de los aminoácidos La mayoría de los aminoácidos se oxidan en el hígado y algunos de ellos (cadena ramificada) también en los músculos. Aminoácidos Glucosa Piruvato Acetil Co-A Amonio O2 H2O CO2 ATP
- 13. Gluconeogénesis Aminoácidos GlicerolLactato Glucosa o intermediarios de la glucólisis
- 14. Metabolismo energético Condición Fase Ejercicio físico Fase I Glucógeno Glucosa en sangre AGL Glicerol Cuerpos cetónicos Aminoácidos Ejercicio físico Fase II Glucógeno Glucosa en sangre AGL Glicerol Cuerpos cetónicos Aminoácidos Ayuno o ejercicio físico Fase III Glucógeno Glucosa en sangre AGL Glicerol Cuerpos cetónicos Aminoácidos Energía Energía Energía El tamaño de las flechas indica a grandes rasgos la contribución cuantitativa a la producción de energía.
- 15. Referencias bibliográficas Brouns F. Generalidades del metabolismo energético. En: Brouns F, editor. Necesidades nutricionales de los atletas. 3 ed. Barcelona: Paidotribo; 2001. p. 141-52. Vázquez Contreras E. Síntesis del glucógeno. México: Instituto de Química UNAM; 2003 [última actualización 10/15/2003; citado 2014 04/11/2014]. Disponible en: http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/sintesis%2 0glucogeno.html.