CONCEPTOS DE PREBIOTCIO Y POSTBIOTICO

1. USO DE PREBIOTICOS, MANEJO E
IMPOTANCIA EN SALUD
Dr. Eric Reynaldo Chavez Rocha
EXPERTO EN MICROBIOTA Y PROBIOTICOTERAPIA

2. ¿Qué son los prebioticos?
2
Prebiótico
Fibras
inulina
No
digeribles
Degradables
Otras
fibras
No
irritbles

3. 3
• Oligofructosa.
• Inulina.
• Galacto oligosacáridos.
• Lactulosa.
• Oligosacáridos de la leche
de pecho.
PROPIEDADES ESPECIFICAS:
1. Fibras que no poseen Gliadina.
2. No posen moléculas glúcidos.
3. Son hidrosolubles.
4. No generan activación de sistema linfocitario.
5. Deben ser de total beneficio para la microbiota.

4. 1.-FISIOLOGÍA DE LOS
PREBIOTICOS

5. “
5
⬩ “Deje que los alimentos
sean su medicina y que
la medicina sea su
alimento”
⬩ Hipócrates

6. Estudios en microbiota intestinal y su
modulación
⬩ https://www.sciencedirect.com/science/article/
abs/pii/S1575092216301139?via%3Dihub
6

7. Grandes conceptos
Tenemos que aprender mucho mas sobre el
EJE CEREBRO – INTESTINO
7

8. 8
NOCIONES DE VITAL
IMPORTANCIA:
Los intestinos tiene 5
veces mas neuronas que
el cerebro.
La conexión directa al
SNC se ha demostrado.
Los intestinos intervienen
en mas 12 reacciones
fisiológicas.
LA MICROBIOTA ES
COSIDERADA LA NUEVA
MURALLA CHINA

9. • Positivos
• Sueño y Vigilia.
• Absorción.
• La asimilación de
vitaminas.
• Regulación de hormonas.
• La saciedad y hambre.
REACCIONES FISIOLOGICAS
INTESTINALES – SISTEMICAS
Negativo.
 Regulacion del agua ingestada.
 Produccion de proinflamatorios.
 La regulacion de capacidades de
absorción.
 Ansiedad – S. intestino irritable.
 Colonizaciones.
9

10. La gran muralla china biologica
10

11. 2.-MODIFICACIONES
ALIMENTARIAS Y PREBIÓTICOS

12. 12
TODO OCURRE AQUÍ

13. BIOQUÍMICA DE LA NUTRICIÓN
13

14. Bioquímica de la absorción
14

15. ¿Como implementar prebioticos?
15
DIETA
CORRIENTE
DIETA
INHADECUADA
DIETA ADECUADA
CALCULO DE
MACROS
INGRESO DE
ALIMENTOS CON
FIBRA
¿PATOLOGIA DE
BASE?
EXAMENES
COMPLEMENTARIOS
reestructuración

16. No debemos olvidarnos
16
CRONICIDAD
Los cambios deben ser en lo
mejor, por el resto de la
vida..
CONTINUIDAD.
Los cambios en la
alimentación producirán
cambios en la microbiota en
el tiempo.
VARIEDAD.
Se debe reestructurar los
cambios en la alimentación
tomando en cuenta
GUSTOS, ECONOMIA Y
ACCESIBILIDAD .
03
01 02
IMPORTANTE.
No todos los casos
requieren
PROBIÓTICOS

17. ALIMENTOS RICOS EN
PREBIOTICOS
BANANA O PLATANO
Energía: 91 Kcal, Proteínas: 1,1 g
Hidratos de carbono: 21,1 g, De los
cuales azúcares: 17,3 g, Grasas:
0,3 g, De las cuales saturadas:
0,13 g. Fibra: 2,3 g
CEBOLLA
Energia: 23kcal, proteinas: 1,4gr,
hidratos de carbono: 3,5gr, fibra:
1gr, micronutrientes
TOMATES
Energia: 22kcal, proteínas: 1gr,
hidratos de carbono: 3,5gr, fibra:
1,4 gr, micronutrientes
17
AJO
Energia: 148kcal, proteinas:
6.33gr, hidratos de carbono: 1gr,
fibra: 2,1gr, micronutrientes
ALCACHOFA
Energia: 44 kcal, proteinas: 2,3gr,
hidratos de carbono: 7,5gr, fibra:
2gr, micronutrientes
ACHICORIA
Energia: 17,5kcal, proteinas:
0,5gr, hidratos de carbono: 2,8gr,
fibra: 1gr, INULINA

18. Otros aliemntos
◇ Avena:
◇ Maíz:
◇ Legumbres:
◇ Frutos rojos: cereza, frutilla, ciruelo y
arándanos.
◇ Brocolí, coliflor, coles, repollos, etc.
18

19. Diabetes y prebióticos:
art medico: 10.1016/j.endonu.2016.07.008
19

20. hipertensión y prebióticos:
https://medicinaylaboratorio.com/index.php/myl/article/view/623/542
20

21. Enfermedad intestinal inflamatoria y prebióticos:
https://dx.doi.org/10.20960/nh.03857
21

22. Gastritis crónica y prebióticos:
22

23. Obesidad y prebióticos:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6893459/pdf/nutrie
nts-11-02690.pdf
23

24. 3.
USO DE PREBIOTICOS EN
PREVENCION

25. SUPLEMENTACION CON PREBIOTICOS
25
Primero debemos:
 Establecer los objetivos.
 la disponibilidad a realizar cambios.
 la cronicidad de los cambios
 * si hay patologías de base.
 si requiere o no exámenes
complementarios.
Segundo paso:
- Hacer las modificaciones
nutricionales correspondientes.
- Establecer límites y horarios.
- Los famosos “donde, como y
cuanto”.
- Controles periódicos para valorar
las modificaciones.
• Especial cuidado en px con
patologías previas.
- controlar progreso cada mes a dos
meses.
Tercer paso:
- Visualizar si
requiere o no
implementación
de probióticos.
- Derivar

26. Tipo de dieta con suplementación de prebióticos
26

27. 27

28. 28

29. Impacto de las dietas de moda en la
microbiota.
⬩ Las dietas de moda son: aquellas que carecen de estudios que
muestra su viabilidad total:
⬩ - Keto o cetónica: nula en HDC y rica en grasas.
⬩ - Hiperproteica: alta en proteína y grasas.
⬩ - DASH: baja en sales y rica en vegetales.
⬩ - Détox: a base de zumos “desintoxicantes”.
⬩ - Ayuno intermitente: no comer por 14 a 16 hrs
29
Dieta ideal:
• Variabilidad.
• Equilibrio de macros.
• Inocua.
• Suficiente.
• Adecuada a cada px

30. Uso en la vida Fitness
⬩ En estudio de España del 2021:
⬩ - los cambios dados por un inadecuado plan de vida fitness
generan daños irreparables en la microbiota.
⬩ - los cambios no son adecuados pues muchos carecen de fibra
soluble.
⬩ - los niveles de autoexigencia por vida fitness es poco saludable.
⬩ - la suplementación en formadores de masa son perjudiciales
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31. Fisiculturismo vs prebióticos
⬩ https://scielo.isciii.es/pdf/nh/v29n1/21original15.pdf
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32. La baja de peso y prebióticos
En el proceso de adelgazamiento
sostenible y adecuado se debe:
⬩ Cambios del estilo de alimentación.
⬩ Ejercicios cardio o de hipertrofia.
⬩ Cambio de estilo de vida.
Entre los cambios requeridos para la
suplementación de prebióticos se debe:
⬩ Cambios del estilo de alimentación.
⬩ Ejercicios cardio o de hipertrofia.
⬩ Cambio de estilo de vida.
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33. Para terminar
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