Alimetación Saludable en pacientes que reciben Quimioterapia

1. Alem 1450— Rosario-Santa Fe
T.E. 472 1111 –1114
Int. Servicio de Nutrición
Efectos adversos que produce el tratamiento
Usted puede tener posterior al tratamiento:
1. Náuseas, Vómitos
2. Pérdida de apetito
3. Alteración del gusto y el olfato (olor)
4. Problemas dentales, Mucositis (hongos
en la boca)
5. Diarrea y malabsorción
6. Sequedad bucal o disminución de saliva
Ante esto, sugerimos la siguiente alimentación
Ante falta de hambre
 Dar comidas pequeñas y frecuentes ( 6
comidas diarias)
 Tomar líquidos después de las comidas
 Preparar alimentos de manera atractiva
(variedad de olores, sabores, colores, colo-
res)
 Comer en compañía de amigos y/o fami-
lia.
Ministerio de Salud
-Hospital Provincial de Rosario
SERVICIO DE ONCOLOGÍA
P E R S O N A L D E E N F E R M E R Í A Y
S E R V I C I O D E N U T R I C I Ó N Y
A L I M E N T A C I Ó N
Organización
Ante alteración del gusto y olfato
Usted puede tener:
 Disminución del gusto o
cambios en el sabor.
 Es común sentir como ―sabor a
metal‖ en la boca, rechazo a
sabores amargos y fuertes, y a
la carne, entonces:
 Preferir carnes blancas
 Usar condimentos como:
perejil, hierbas de olor, limón.
 Agregar trocitos de queso
(para aumentar calorías)
 Evitar carne roja, cebolla, café
y vinagretas

2. Ante la sensación de “estar lleno”
 Comer pequeñas comidas
 Considerar el desayuno como la comida
principal
 Disminuir el consumo de grasas
Ante la presencia de Hongos en la boca y/o
garganta
 Consumir comida suave, liquida o semilí-
quida (ej. Manzana rallada)
 El helado de agua puede aliviar mucho
este síntoma
 Evitar picantes y ácidos.
Ante nauseas y vómitos
 Tomar bebidas y alimentos suaves y
fríos
 Distribuir la alimentación en peque-
ñas comidas, a lo largo del día
 Consumir alimentos bajos en grasas
 Evitar alimentos calientes y aromas
fuertes
 No acostarse inmediatamente después
de comer
 Preferir alimentos secos como pan
tostado
Alimentación del paciente Oncológico
“Cada paciente es especial y
particular”, por ello ante cualquier
duda y necesidad consulte a una
nutricionista”
Agradecemos a la Lic. Cyntia Greco,
Servicio de Nutrición y Alimentación de
Nuestro Hospital Provincial de Rosario.
Diseño: dariocastro@intramed.net
A N T E L A S E Q U E D A D D E L A
B O C A
 A U M E N T A R C O N S U M O
D E L Í Q U I D O S E N L A
D I E T A .
A N T E L A D I A R R E A
 E V I T A R L E C H E ,
V E R D U R A S C R U D A S Y
C O C I D A S D E H O J A
 A U M E N T A R E L
C O N S U M O D E
L I Q U I D O S
 C O N S U M I R A L I M E N T O S
R I C O S E N P O T A S I O
( B A N A N A , D U R A Z N O ,
Z A N A H O R I A )
Pie de imagen o gráfico.
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