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NUTRICION
Vida epigenética
Pre-concepción Embrión Lactante Escolar Adolescente Adulto joven
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maduro
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mayor
Marcadores
epigenéticos
en futuros
padres
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epigenético
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generaciones futuras
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201:pp22
Microbiota Desarrollo del Sistema
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Olszak T, Blumberg R, et al. Science. 2012 Apr 27;336(6080):489-93.
m-biota al
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Coprococcus catus Supresión de la inflamación colónica. Br J Pharmacol (2017) 174:1484–1496
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Coprococcus catus Disminuye la respuesta inmune innata estimulada por microbios. Sci Rep (2016) 6:37944–37962
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Prevotella copri Mejora de la sensibilidad a la Insulina y control del peso en ratones obesos. Diabetes (2015)
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Indol Metabolismo del Triptófano Lactobacillus spp. Mantenimiento de la homeostasis huésped-microbio en la superficie mucosa a través de la IL-22. Immunity (2013)
39:372–385
Bifidobacterium longum Aumento de la función de barrera. Proc Natl Acad Sci USA (2010) 107:228–233
Bacteroides fragilis Modulación del metabolismo del huésped. Cell Report (2014)9:1202–1208
3-Indol Aldehído Metabolismo del Triptófano Lactobacillus spp. Mantenimiento de la homeostasis huésped-microbio y de la función de barrera intestinal a través de un aumento en la produccion de
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3-indol Propionato Metabolismo del Triptófano Clostridium sporogenes Mantenimiento de la función de barrera intestinal y homeostasis mucosa. Immunity (2014) 41:296–310
Aumento de productos antioxidantes y neuroprotectores. J Neurosci Res (2009) 87:2126–2137
10-Hidroxi-cis-12-Octadecoato Metabolismo Lipidico (Derivado del Acido
Linoleico)
Lactobacillus spp. Mantenimiento de la función de barrera. J Biol Chem (2015) 290:2902–2918
Disminución de la Inflamación. Int J Food Sci Nutr (2017) 68:941–951
Aumento de la produccion de IgA intestinal. Int J Food Sci Nutr (2017) 68:941–951
Antonie van Leeuwenhoek (2020) https://doi.org/10.1007/s10482-020-01474-7
• Fibra + microbiota
• Ác. Grasos de cadena corta (SCFA):
–Acetato, Butirato, Propionato
• Activación receptores
• C. Dendríticas (tolerancia) DC reg  IL-10
•  Treg  Th2  Th17
Immunity 2014;40:833-42
 Dieta:
• Triptofano
 Lactobacilos:
• Metabolitos
 Treg  Patógenos
 Moco
 SIgA
 Reparación
 Treg
 Epitelio
 NF-kB
Immunity 2014;40:833-42
Nacimiento Cesárea
Lactancia Fórmula infantil estéril
Infecciones VAA Antibióticos
Forma de vida Contaminación ½ ambiente
Resultado Sensibilización
Nacimiento Parto vaginal
Lactancia Leche humana
Infecciones VAA Sintomáticos
Forma de vida Contacto con naturaleza
Resultado Inmunomodulación
• Cambios en la dieta g cambios en m-bioma
• Mantener biodiversidad = mantener Salud
Cambios en 3 generaciones (1930 - )
• Dieta = “ fast food ”
• h Uso de antibióticos
• h Uso de pesticidas
Cambios en microbioma:
• i Biodiversidad g h Riesgo de enfermedades
https://www.vox.com/2015/5/11/8529217/40-years-of-a-changing-american-diet-in-one-massive-chart
• Dieta vegetariana:
– Largo plazo g h Prevotella
– i Inflamación intestinal
• Dieta con lácteos:
– h Ac. Biliares
– h Bilophila wadsworthia
– h Inflamación intestinal
Nature. 2014 January 23; 505(7484): 559-63
Nature. 2014 January 23; 505(7484): 559-63
• Cambios en ácidos
grasos de cadena corta
(SCFA):
• Dieta vegetariana:
– h Acetato y Butirato
– i Inflamación
– i Riesgo de Cáncer
• Comer lo más sanamente posible
• Mayor cantidad de fibra y comida fresca
• Cambio en estilo de vida (más Natural)
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DISBIOSIS.pptx

  • 1.
  • 2.
  • 3.
  • 4.
  • 5. Mattick, J.S. (2004) The hidden genetic program of complex organisms. Sci Am. 291:60-67.
  • 6.
  • 7. Mattick, J.S. (2004) The hidden genetic program of complex organisms. Sci Am. 291:60-67.
  • 8. Mattick, J.S. (2004) The hidden genetic program of complex organisms. Sci Am. 291:60-67. NUTRICION
  • 9. Vida epigenética Pre-concepción Embrión Lactante Escolar Adolescente Adulto joven Adulto maduro Adulto mayor Marcadores epigenéticos en futuros padres Desarrollo celular con instructivo epigenético Epigenoma es flexible a cambios ambientales y nutricionales Medio ambiente y nutrición: herencia en generaciones futuras + / - de genes modifica riesgo heredado de enfermedades y la calidad de vida Dieta materna apoya cambios epigenéticos
  • 10. Anne-Marie C Hodge. Scientific American, December 201:pp22
  • 11.
  • 12. Microbiota Desarrollo del Sistema Inmunológico Tolerancia Hipersensibilidad
  • 13.
  • 14. Microbioma y efectos en la salud Cambios ½ ambiente Cambios en la Salud Mantener Biodiversidad Mantener buena Salud Cambios en Microbiota Cambios en Microbioma
  • 15. Inflamación y microbiota Olszak T, Blumberg R, et al. Science. 2012 Apr 27;336(6080):489-93. m-biota al nacer m-biota adulto Inflamación en mucosas (Enfermedad Inflamatoria Intestinal / Asma)   No   Sí   No   Sí Treg NKT Treg NKT
  • 16. Microbiome (2017) 5:80 DOI 10.1186/s40168-017-0296-0
  • 17.
  • 18.
  • 19.
  • 20. Gastroenterology. 2021 January ; 160(2): 507–523. doi:10.1053/j.gastro.2020.09.060.
  • 21. Microbiome (2017) 5:80 DOI 10.1186/s40168-017-0296-0
  • 22. Gastroenterology. 2021 January ; 160(2): 507–523. doi:10.1053/j.gastro.2020.09.060.
  • 23. Modificado de Microbiome (2017) 5:80 DOI 10.1186/s40168-017-0296-0
  • 24. Gastroenterology. 2021 January ; 160(2): 507–523. doi:10.1053/j.gastro.2020.09.060.
  • 25. Clostridium symbiosum Ruminococcus gnavus Bacteroides ovatus Bacteroides xylanisolvens
  • 26.
  • 27. Metabolito Vía Agente microbiano Beneficios a la Salud Butirato Metabolismo de Carbohidratos Clostridia Aumento de la Función de Barrera intestinal. Cell Host Microbe (2015) 17(5):662–671 - Front Cell Neurosci (2015) 9:392–411. Faecalibacterium prausnitzii Modula la función de los Macrófagos intestinales. Proc Natl Acad Sci USA (2014) 111:2247–2252 Coprococcus catus Supresión de la inflamación colónica. Br J Pharmacol (2017) 174:1484–1496 Anaerostipes hadrus Mejora en la sensibilidad a la Insulina. Chem Biol Interact (2016) 254:124–134 Propionato Metabolismo de Carbohidratos Blautia obeum Supresión de la Inflamación colónica. Front Pharmacol (2016) 7:253 Coprococcus catus Disminuye la respuesta inmune innata estimulada por microbios. Sci Rep (2016) 6:37944–37962 Roseburia inulinivorans Protección de la inflamación alérgica de la vía aérea. Nat Med (2014) 20:159–166 Prevotella copri Mejora de la sensibilidad a la Insulina y control del peso en ratones obesos. Diabetes (2015) 64:2398–2408 Indol Metabolismo del Triptófano Lactobacillus spp. Mantenimiento de la homeostasis huésped-microbio en la superficie mucosa a través de la IL-22. Immunity (2013) 39:372–385 Bifidobacterium longum Aumento de la función de barrera. Proc Natl Acad Sci USA (2010) 107:228–233 Bacteroides fragilis Modulación del metabolismo del huésped. Cell Report (2014)9:1202–1208 3-Indol Aldehído Metabolismo del Triptófano Lactobacillus spp. Mantenimiento de la homeostasis huésped-microbio y de la función de barrera intestinal a través de un aumento en la produccion de IL-22. Immunity (2013) 39:372–385 Protección contra la inflamación intestinal en modelos de colitis en ratón. Nat Med (2016) 22:598–605 3-indol Propionato Metabolismo del Triptófano Clostridium sporogenes Mantenimiento de la función de barrera intestinal y homeostasis mucosa. Immunity (2014) 41:296–310 Aumento de productos antioxidantes y neuroprotectores. J Neurosci Res (2009) 87:2126–2137 10-Hidroxi-cis-12-Octadecoato Metabolismo Lipidico (Derivado del Acido Linoleico) Lactobacillus spp. Mantenimiento de la función de barrera. J Biol Chem (2015) 290:2902–2918 Disminución de la Inflamación. Int J Food Sci Nutr (2017) 68:941–951 Aumento de la produccion de IgA intestinal. Int J Food Sci Nutr (2017) 68:941–951 Antonie van Leeuwenhoek (2020) https://doi.org/10.1007/s10482-020-01474-7
  • 28. • Fibra + microbiota • Ác. Grasos de cadena corta (SCFA): –Acetato, Butirato, Propionato • Activación receptores • C. Dendríticas (tolerancia) DC reg  IL-10 •  Treg  Th2  Th17
  • 29. Immunity 2014;40:833-42  Dieta: • Triptofano  Lactobacilos: • Metabolitos  Treg  Patógenos
  • 30.  Moco  SIgA  Reparación  Treg  Epitelio  NF-kB Immunity 2014;40:833-42
  • 31.
  • 32. Nacimiento Cesárea Lactancia Fórmula infantil estéril Infecciones VAA Antibióticos Forma de vida Contaminación ½ ambiente Resultado Sensibilización
  • 33. Nacimiento Parto vaginal Lactancia Leche humana Infecciones VAA Sintomáticos Forma de vida Contacto con naturaleza Resultado Inmunomodulación
  • 34. • Cambios en la dieta g cambios en m-bioma • Mantener biodiversidad = mantener Salud
  • 35. Cambios en 3 generaciones (1930 - ) • Dieta = “ fast food ” • h Uso de antibióticos • h Uso de pesticidas Cambios en microbioma: • i Biodiversidad g h Riesgo de enfermedades https://www.vox.com/2015/5/11/8529217/40-years-of-a-changing-american-diet-in-one-massive-chart
  • 36. • Dieta vegetariana: – Largo plazo g h Prevotella – i Inflamación intestinal • Dieta con lácteos: – h Ac. Biliares – h Bilophila wadsworthia – h Inflamación intestinal Nature. 2014 January 23; 505(7484): 559-63
  • 37. Nature. 2014 January 23; 505(7484): 559-63 • Cambios en ácidos grasos de cadena corta (SCFA): • Dieta vegetariana: – h Acetato y Butirato – i Inflamación – i Riesgo de Cáncer
  • 38. • Comer lo más sanamente posible • Mayor cantidad de fibra y comida fresca • Cambio en estilo de vida (más Natural)

Notas del editor

  1. ANTES DE NACER ESTAMOS EXPUESTOS A LO QUE SE ENFRENTARON NUESTROS PADRES, PARA QUE SUS GAMETOS HAYAN TENIDO LA MEJOR INFORMACION LOS MARACADORES EPIGENETICOS DE LOS PAPAS VAN A DECIDIR EL FUTURO DE LOS NIÑOS EN EL EMBRION DESARROLLAMOS LAS CELULAS CON EL INSTRUCTIVO EPIGENETICO QUE ESTAMOS HEREDANDO Y EN LA LACTANCIA Y EN LA VIDA DE LOS ESCOLARES, EL EPIGENOMA SIGUE SIENDO FLEXIBLE A LOS CAMBIOS AMBIENTALES, Y CAMBIOS NUTRICIONALES, EN LOS ADOLESCENTES Y JOVENES EL MEDIO AMBIENTE TAMBIEN LOS AFECTA Y A SUS GAMETOS, AFECTANDO A LAS SIGUIENTES GENERACIONES. Y ADULTOS MADUROS Y MAYORES DEPENDIENDO DE CÓMO ACTIVEMOS O INHIBIMOS A ESOS GENES, VA A MODIFICAR EL RIESGO QUE TENEMOS HEREDADO PARA ALGUNAS ENFERMEDADES Y PARA UNA CALIDAD DE VIDA QUE TENGAMOS.
  2. La microbiota favorece el desarrollo del sistema inmunológico tanto en la inmunidad innata como adaptativa. Y su alteración favorece enfermedades alergicas. Hay mas información en relacion a la disbiosis y asma, rinitis alergica y eccema, pero menor información relacionada con alergia a alimentos.
  3. El eje MRP2/HXA3 (hepoxilina A3) forma el brazo proinflamatorio de un sistema regulado dinámicamente en el que las vías inflamatorias que activan las respuestas a patógenos o señales aberrantes se equilibran con la glicoproteína P antiinflamatoria (P-gp)/endocannabinoide (eCB) vía que suprime las respuestas de los neutrófilos en el contexto de la colonización comensal normal. Los 2 conjuntos de moléculas de señalización basadas en lípidos (eCB y HXA3) se liberan de la superficie apical durante los períodos de tolerancia o inflamación, que controlan el reclutamiento de neutrófilos en la luz intestinal. La desregulación de este equilibrio crítico puede contribuir directamente a los trastornos inflamatorios del intestino (108).
  4. LA COMBINACION DE FIBR Y MICROBIOTA HACE QUE SE PRODUSCAN ESTOS ACIDOS GRASOS COMO ACETATOS, BUTIRATOS Y PROPIONATO, LOS CUALES ACTIVAN RECEPTORES EN CELULAS DENDRITICAS PARA HACERLAS TOLERANTES PARA QUE PRODUZCAN INTERLUCINA 10 Y QUE CONVENZAN A LOS LINFOCITOS T A QUE SE CONVIERTAN EN REGULADORES Y QUE HAYA MENOS TH2 Y TH1 (LINFOCITOS EFECTORES DE LA INFLAMACION)
  5. LOS ALIMENTOS QUE MAS AFECTAN EL SISTEMA INMUNOLOGICO SON LOS RICOS EN TRIPTOFANO, SI LA DIETA ES RICA EN TRIPTOFANO, SE PRODUCEN MAS LACTOBACILOS LOS CUALES A SU VEZ GENERAN METABOLITOS QUE AYUDAN A ACTIVAR A LOS T REGULADORES PARA QUE HAYA MENOS INFLAMACION , PERO AL MISMO TIEMPO MENOS PATOGENOS CAUSANTES DE PROBLEMAS
  6. SI TENEMOS UNA BUENA COMBINACION EN NUESTROS ALIMENTOS PODEMOS HACER QUE SE PRODUZCA MEJOR ACIDOS GRASOS DE CADENA CORTA, NUESTRA MICROBIOTA USA MUCHO LA FIBRA DE LOS ALIMENTOS PARA PRODUCIR ESOS ACIDOS GRASOS DE CADENA CORTA. Y ESO SIRVE PARA QUE NUESTRA BARRERA INTESTINAL PRODUZCA MEJOR MOCO , HAYA MAS IGA SECRETERIA Y SE REPARE MEJOR EL EPITELIO , IGUALMENTE FACILITA LA ACTIVACION DE LOS T REG, QUE HAYA MENOS INFLAMACION Y MEJOR BARRERA EPITELIAL
  7. LA DIETA MODERNA NO TAN SANA, NOS HA CAMBIADO EL MICROBIOMA QUE NOS HAN DADO ESTA EPIDEMIA DE ENFERMEDADES ALERGICAS, AUTOINMUNES Y NEOPLASIAS, SI MANTENEMOS ADECUADA BIODIVERSIDAD A NUESTRO MICROBIOMA TENDREMOS MEJOR SALUD
  8. EN LAS UTLIMAS 3 GENERACIONES LA DIETA HA CAMBIADO, CON FAST FOOD, USO DE ANTIBIOTICOS Y PESTICIDAS QUE AFECDADTA EL MICROBOMA DISMINUYENDO LA BIODIVERSIDAD E INCREMENTO DE ALERGIA