Este documento describe dos procedimientos analíticos para determinar agentes reductores y oxidantes mediante yodometría. El primero determina la cantidad de vitamina C en una tableta mediante titulación con yodo. El segundo determina el poder blanqueador de un producto comercial mediante su capacidad para oxidar el yodo. Se proporcionan detalles sobre los materiales, reactivos, procedimiento y cálculos para ambos métodos.