El documento describe diferentes técnicas quirúrgicas para la resección gástrica, incluyendo gastrectomías parciales y totales. Explica procedimientos como la gastrectomía subtotal, distal y radical, así como métodos de reconstrucción como la anastomosis de Pean-Bilroth I y II. También discute indicaciones quirúrgicas para el cáncer gástrico y detalles sobre la disección gástrica, ligadura vascular y cierre del muñón duodenal.