El consumo excesivo de carbohidratos solubles puede provocar aumento de peso y obesidad, lo cual predispone a la persona a padecer diabetes, hipertrigliceridemia, hipertensión y cardiopatía. El exceso de carbohidratos también puede causar caries dental debido a la descomposición de la sacarosa por la microflora oral y factores como la saliva e higiene bucal. El consumo excesivo de lípidos saturados se asocia con obesidad, aterosclerosis, cálculos biliares, hipertensión y c

1. Carbohidratos o glúcidos: (solubles). Consumo excesivo. Aumento de peso = Obesidad = Predispone: Diabetes, Hipertrigliceridemia, Hipertensión, Cardiopatía. CARIES – CARBOHIDRATOS: Sacarosa( glúcidos) = Descomposición (ácidos) = Tejidos dentarios (microflora oral, saliva, Higiene bucal, déficit de Flúor.) [email_address] [email_address]