SlideShare una empresa de Scribd logo
POST COSECHA DE LAS PLANTAS
MEDICINALES
Lic. Igor Ivan Villalta
Investigacionquimica@usam.edu.sv
2016
POST COSECHA DE LAS PLANTAS
MEDICINALES
Describir los proceso
que se siguen en el
secado y
almacenamiento de
plantas medicinales
• OBJETIVO
Desinfección de materias primas
vegetales
Se usan en plantas fresca y secas
• Lavado (agua:
solución de
hipoclorito de sodio
al 1%).
• Presión con dióxido
de carbono
comprimido.
• Calor
Desinfección de materias primas
vegetales
•Congelación
•Fumigación con
fosfin H3 P o con
bromuro de metilo.
•Fumigación con
óxido etilénico.
MANEJO POST-COSECHA
DESINFECCIÓN
Comprende la desinfección de
la materia prima y el
tratamiento inmediato que
se le da para conservarla.
En el caso de las plantas, el
proceso para conservarlas
consiste por lo general en el
secado.
SECADO
Proceso de secado
• Se dan reacciones que
tienen que ver con la
presencia de agua, luz y
oxigeno.
• Hidrólisis, oxidaciones,
polimerizaciones etc.
• A esto se debe que hay
pérdidas y
descomposiciones de
principios activos.
CONDICIONES DE SECADO
CONDICIONES DE SECADO
• Temperatura: 30 – 50 Cº
• Tiempo: de uno a siete días
• Humedad aceptable: 5-12%
• Protegido del polvo,
humedad, insectos, ratones
y otros animales.
• Hojas y flores en sombra.
• Raíces y cortezas a pleno sol
• Frutos y semillas (depende)
SECADO
• De un secado adecuado
depende el aspecto de
la planta, su
composición química y
su contaminación
microbiológica.
• Las plantas se secan
para poder conservar
las y almacenarlas.
• SECADOR SOLAR
FORMAS DE SECADO
• Al sol
• A la sombra
• Secadores solares
• Con calor de
combustión
• Colgado de una pita
• Extendido en papel,
malla, bandejas, etc.
• Aíre caliente
Condiciones de secado
• Protegido del polvo,
humedad, insectos,
roedores, etc.
• Con suficiente
ventilación
• A temperatura
adecuada
• Tiempo adecuado
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales
SECADO
ALMACENAMIENTO
CONDICIONES
• Durante el almacenamiento
de las plantas secas, deberá
evitarse procesos que
causen una pérdida de
principios activos
• La contaminación con
microorganismos, polvo,
insectos, gases tóxicos, etc.
CONDICIONES
• En un lugar fresco
• Protegido de la luz y de
insectos, animales y del
polvo.
• ENVASE
• Empaque adecuado: vidrio,
ámbar, papel, cartón,
plástico o metal.
ALMACENAMIENTO
• Deberán de controlarse
la humedad y
temperatura del
almacén.
• El lugar deberá estar
ventilado pero no
permitir la entrada de
polvo o insectos.
• Resguardar de la luz
solar.
ALMACENAMIENTO
Materiales de embalaje
• Se recomiendan
sacos de yute o
barriles de cartón.
• Se debe evitar el uso
de bolsas plásticas
sobre todo en
plantas aromáticas.
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Preparados Galenicos
Preparados GalenicosPreparados Galenicos
Preparados Galenicos
Katerine Yesenia rolando hurtado
 
Dr Calderon
Dr  CalderonDr  Calderon
Dr Calderon
hector alexander
 
GLUCOSIDOS
GLUCOSIDOSGLUCOSIDOS
GLUCOSIDOS
arleth84
 
Extracción de principios activos de planta
Extracción de principios activos de plantaExtracción de principios activos de planta
Extracción de principios activos de planta
Rennie533
 
C1 farmacognosia
C1  farmacognosiaC1  farmacognosia
C1 farmacognosia
qfmonicapoma
 
Generalidades sobre fitofármacos
Generalidades sobre fitofármacosGeneralidades sobre fitofármacos
Generalidades sobre fitofármacos
profeguerrini
 
Casos clinicos farmacoterapeutica
Casos clinicos farmacoterapeuticaCasos clinicos farmacoterapeutica
Casos clinicos farmacoterapeutica
Josue Silva
 
Control de calidad drogas vegetales
Control de calidad drogas vegetalesControl de calidad drogas vegetales
Control de calidad drogas vegetales
aprenderapidoporelmu
 
Principios activos
Principios activosPrincipios activos
Principios activos
Leyla Gomez
 
Productos Naturales
Productos NaturalesProductos Naturales
Productos Naturales
Universidad de Panama
 
Farmacognosia
FarmacognosiaFarmacognosia
Farmacognosia
Edi Mares
 
Clase N°2 | Control de calidad en la Industria Farmacéutica
Clase N°2 | Control de calidad en la Industria FarmacéuticaClase N°2 | Control de calidad en la Industria Farmacéutica
Clase N°2 | Control de calidad en la Industria Farmacéutica
Erick Miguel Garcia Matute
 
Heterosidos
HeterosidosHeterosidos
Heterosidos
Felipe Huanilo
 
Buenas practicas de almacenamiento
Buenas practicas de almacenamiento Buenas practicas de almacenamiento
Buenas practicas de almacenamiento
cursosvirtualespharmasystems
 
PRODUCTOS NATURALES Y PREPARACIONES GALENICAS
PRODUCTOS NATURALES Y PREPARACIONES GALENICASPRODUCTOS NATURALES Y PREPARACIONES GALENICAS
PRODUCTOS NATURALES Y PREPARACIONES GALENICAS
FranKlin Toledo
 
Aceites esenciales
Aceites esencialesAceites esenciales
Aceites esenciales
irenashh
 
Menta planta medicinal
Menta planta medicinalMenta planta medicinal
Menta planta medicinal
georgos_tr0
 
Principios activos
Principios activosPrincipios activos
Principios activos
Antonia Arias
 
SEM 1 Y 2 INTRO FARMACOTECNIA.pptx
SEM 1 Y 2 INTRO FARMACOTECNIA.pptxSEM 1 Y 2 INTRO FARMACOTECNIA.pptx
SEM 1 Y 2 INTRO FARMACOTECNIA.pptx
arleth84
 
REGISTRO SANITARIO DE PRODUCTOS FARMACEUTICOS ASPECTO LEGAL
REGISTRO SANITARIO DE PRODUCTOS FARMACEUTICOS ASPECTO LEGALREGISTRO SANITARIO DE PRODUCTOS FARMACEUTICOS ASPECTO LEGAL
REGISTRO SANITARIO DE PRODUCTOS FARMACEUTICOS ASPECTO LEGAL
Piers Chan
 

La actualidad más candente (20)

Preparados Galenicos
Preparados GalenicosPreparados Galenicos
Preparados Galenicos
 
Dr Calderon
Dr  CalderonDr  Calderon
Dr Calderon
 
GLUCOSIDOS
GLUCOSIDOSGLUCOSIDOS
GLUCOSIDOS
 
Extracción de principios activos de planta
Extracción de principios activos de plantaExtracción de principios activos de planta
Extracción de principios activos de planta
 
C1 farmacognosia
C1  farmacognosiaC1  farmacognosia
C1 farmacognosia
 
Generalidades sobre fitofármacos
Generalidades sobre fitofármacosGeneralidades sobre fitofármacos
Generalidades sobre fitofármacos
 
Casos clinicos farmacoterapeutica
Casos clinicos farmacoterapeuticaCasos clinicos farmacoterapeutica
Casos clinicos farmacoterapeutica
 
Control de calidad drogas vegetales
Control de calidad drogas vegetalesControl de calidad drogas vegetales
Control de calidad drogas vegetales
 
Principios activos
Principios activosPrincipios activos
Principios activos
 
Productos Naturales
Productos NaturalesProductos Naturales
Productos Naturales
 
Farmacognosia
FarmacognosiaFarmacognosia
Farmacognosia
 
Clase N°2 | Control de calidad en la Industria Farmacéutica
Clase N°2 | Control de calidad en la Industria FarmacéuticaClase N°2 | Control de calidad en la Industria Farmacéutica
Clase N°2 | Control de calidad en la Industria Farmacéutica
 
Heterosidos
HeterosidosHeterosidos
Heterosidos
 
Buenas practicas de almacenamiento
Buenas practicas de almacenamiento Buenas practicas de almacenamiento
Buenas practicas de almacenamiento
 
PRODUCTOS NATURALES Y PREPARACIONES GALENICAS
PRODUCTOS NATURALES Y PREPARACIONES GALENICASPRODUCTOS NATURALES Y PREPARACIONES GALENICAS
PRODUCTOS NATURALES Y PREPARACIONES GALENICAS
 
Aceites esenciales
Aceites esencialesAceites esenciales
Aceites esenciales
 
Menta planta medicinal
Menta planta medicinalMenta planta medicinal
Menta planta medicinal
 
Principios activos
Principios activosPrincipios activos
Principios activos
 
SEM 1 Y 2 INTRO FARMACOTECNIA.pptx
SEM 1 Y 2 INTRO FARMACOTECNIA.pptxSEM 1 Y 2 INTRO FARMACOTECNIA.pptx
SEM 1 Y 2 INTRO FARMACOTECNIA.pptx
 
REGISTRO SANITARIO DE PRODUCTOS FARMACEUTICOS ASPECTO LEGAL
REGISTRO SANITARIO DE PRODUCTOS FARMACEUTICOS ASPECTO LEGALREGISTRO SANITARIO DE PRODUCTOS FARMACEUTICOS ASPECTO LEGAL
REGISTRO SANITARIO DE PRODUCTOS FARMACEUTICOS ASPECTO LEGAL
 

Destacado

Effectivenotemaking (2)
Effectivenotemaking (2)Effectivenotemaking (2)
Effectivenotemaking (2)
Vishal N. Lokhande
 
GARDENIA RESINIFERA
GARDENIA RESINIFERAGARDENIA RESINIFERA
GARDENIA RESINIFERA
Vishal N. Lokhande
 
AG's_AECOM2
AG's_AECOM2AG's_AECOM2
Effectivenotemaking
EffectivenotemakingEffectivenotemaking
Effectivenotemaking
Vishal N. Lokhande
 
Duncan Gordon et al., Physica B, 385-386, (2006), 511 - 513.
Duncan Gordon et al., Physica B, 385-386, (2006), 511 - 513.Duncan Gordon et al., Physica B, 385-386, (2006), 511 - 513.
Duncan Gordon et al., Physica B, 385-386, (2006), 511 - 513.
Duncan Gordon
 
Prototype screenshots
Prototype screenshotsPrototype screenshots
Prototype screenshots
Andrew Melville
 
Clase 5 calidad de las plantas medicinales
Clase 5 calidad de las plantas medicinalesClase 5 calidad de las plantas medicinales
Clase 5 calidad de las plantas medicinales
IgorVillalta
 
Sej Sosioeko sbh & srwk
Sej Sosioeko sbh & srwkSej Sosioeko sbh & srwk
Sej Sosioeko sbh & srwk
Faz Teeyta
 
Clase 9 extracción vegetal
Clase 9 extracción vegetalClase 9 extracción vegetal
Clase 9 extracción vegetal
IgorVillalta
 
Clase 10 metabolitos primarios
Clase 10 metabolitos primariosClase 10 metabolitos primarios
Clase 10 metabolitos primarios
IgorVillalta
 
Closure
ClosureClosure
Closure
matheasrex
 
Bulletin source versus residence - jfb and rts
Bulletin   source versus residence - jfb and rtsBulletin   source versus residence - jfb and rts
Bulletin source versus residence - jfb and rts
Ramon Tomazela
 
Notice, agenda & minutes of meeting (2)
Notice, agenda & minutes of meeting (2)Notice, agenda & minutes of meeting (2)
Notice, agenda & minutes of meeting (2)
Vishal N. Lokhande
 
Paragraph writing pract (2)
Paragraph writing pract (2)Paragraph writing pract (2)
Paragraph writing pract (2)
Vishal N. Lokhande
 
Astract summary and precis writing
Astract summary and precis writingAstract summary and precis writing
Astract summary and precis writing
Vishal N. Lokhande
 
Neo liberalism
Neo liberalismNeo liberalism
Neo liberalism
Zaid Uddin
 

Destacado (18)

Effectivenotemaking (2)
Effectivenotemaking (2)Effectivenotemaking (2)
Effectivenotemaking (2)
 
GARDENIA RESINIFERA
GARDENIA RESINIFERAGARDENIA RESINIFERA
GARDENIA RESINIFERA
 
AG's_AECOM2
AG's_AECOM2AG's_AECOM2
AG's_AECOM2
 
Effectivenotemaking
EffectivenotemakingEffectivenotemaking
Effectivenotemaking
 
Vardges petrosyan 22.05.13
Vardges petrosyan 22.05.13Vardges petrosyan 22.05.13
Vardges petrosyan 22.05.13
 
Duncan Gordon et al., Physica B, 385-386, (2006), 511 - 513.
Duncan Gordon et al., Physica B, 385-386, (2006), 511 - 513.Duncan Gordon et al., Physica B, 385-386, (2006), 511 - 513.
Duncan Gordon et al., Physica B, 385-386, (2006), 511 - 513.
 
Prototype screenshots
Prototype screenshotsPrototype screenshots
Prototype screenshots
 
Clase 5 calidad de las plantas medicinales
Clase 5 calidad de las plantas medicinalesClase 5 calidad de las plantas medicinales
Clase 5 calidad de las plantas medicinales
 
Aksel Bakunc 27.06.13
Aksel Bakunc 27.06.13Aksel Bakunc 27.06.13
Aksel Bakunc 27.06.13
 
Sej Sosioeko sbh & srwk
Sej Sosioeko sbh & srwkSej Sosioeko sbh & srwk
Sej Sosioeko sbh & srwk
 
Clase 9 extracción vegetal
Clase 9 extracción vegetalClase 9 extracción vegetal
Clase 9 extracción vegetal
 
Clase 10 metabolitos primarios
Clase 10 metabolitos primariosClase 10 metabolitos primarios
Clase 10 metabolitos primarios
 
Closure
ClosureClosure
Closure
 
Bulletin source versus residence - jfb and rts
Bulletin   source versus residence - jfb and rtsBulletin   source versus residence - jfb and rts
Bulletin source versus residence - jfb and rts
 
Notice, agenda & minutes of meeting (2)
Notice, agenda & minutes of meeting (2)Notice, agenda & minutes of meeting (2)
Notice, agenda & minutes of meeting (2)
 
Paragraph writing pract (2)
Paragraph writing pract (2)Paragraph writing pract (2)
Paragraph writing pract (2)
 
Astract summary and precis writing
Astract summary and precis writingAstract summary and precis writing
Astract summary and precis writing
 
Neo liberalism
Neo liberalismNeo liberalism
Neo liberalism
 

Similar a Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales

Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinalesClase 8 post cosecha de las plantas medicinales
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales
IgorVillalta
 
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinalesClase 8 post cosecha de las plantas medicinales
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales
IgorVillalta
 
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinalesClase 8 post cosecha de las plantas medicinales
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales
IgorVillalta
 
Cosecha y Manejo Poscosecha en Cultivos de Aromáticas
Cosecha y Manejo Poscosecha en Cultivos de AromáticasCosecha y Manejo Poscosecha en Cultivos de Aromáticas
Cosecha y Manejo Poscosecha en Cultivos de Aromáticas
ACP Agroconsultora Plus
 
1 conservacion y operaciones basicas
1 conservacion y operaciones basicas1 conservacion y operaciones basicas
1 conservacion y operaciones basicas
postcosecha
 
tecnologia de poscosecha
tecnologia de poscosechatecnologia de poscosecha
tecnologia de poscosecha
WildRocha
 
Descontaminacion y desinfeccion
Descontaminacion y desinfeccionDescontaminacion y desinfeccion
Descontaminacion y desinfeccion
Carolina Ochoa
 
Microorganismos en la biorremediación
Microorganismos en la biorremediaciónMicroorganismos en la biorremediación
Microorganismos en la biorremediación
Yayo Salazar Benavides
 
Bioseguridad 2da parte
Bioseguridad 2da parteBioseguridad 2da parte
Bioseguridad 2da parte
alemaida
 
Manual conservacionfyh
Manual conservacionfyhManual conservacionfyh
Manual conservacionfyh
Jesus Alberto Sanchez Lazcano
 
Conservación de frutas y hortalizas
Conservación de frutas y hortalizasConservación de frutas y hortalizas
Conservación de frutas y hortalizas
mariac0524
 
Manual conservacionfyh
Manual conservacionfyhManual conservacionfyh
Manual conservacionfyh
Roger Casas
 
CESSA Conservación 02 Clasificacion metodos conservacion
CESSA Conservación 02 Clasificacion metodos conservacionCESSA Conservación 02 Clasificacion metodos conservacion
CESSA Conservación 02 Clasificacion metodos conservacion
M. en C. Armando Conca Torres
 
presentacon fisiologia vegetal oficialO.pptx
presentacon fisiologia vegetal oficialO.pptxpresentacon fisiologia vegetal oficialO.pptx
presentacon fisiologia vegetal oficialO.pptx
bbpro1acosta
 
bioseguridad.pdf
bioseguridad.pdfbioseguridad.pdf
bioseguridad.pdf
YulyVargas17
 
Esterilizacion
EsterilizacionEsterilizacion
Esterilizacion
Đafne Guzmán
 
Aislamiento de microorganismos.
Aislamiento de microorganismos.Aislamiento de microorganismos.
Aislamiento de microorganismos.
Renato Andrade Cevallos
 
Esteriliacion
EsteriliacionEsteriliacion
Esteriliacion
EsteriliacionEsteriliacion
Esteriliacion
EsteriliacionEsteriliacion

Similar a Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales (20)

Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinalesClase 8 post cosecha de las plantas medicinales
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales
 
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinalesClase 8 post cosecha de las plantas medicinales
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales
 
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinalesClase 8 post cosecha de las plantas medicinales
Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales
 
Cosecha y Manejo Poscosecha en Cultivos de Aromáticas
Cosecha y Manejo Poscosecha en Cultivos de AromáticasCosecha y Manejo Poscosecha en Cultivos de Aromáticas
Cosecha y Manejo Poscosecha en Cultivos de Aromáticas
 
1 conservacion y operaciones basicas
1 conservacion y operaciones basicas1 conservacion y operaciones basicas
1 conservacion y operaciones basicas
 
tecnologia de poscosecha
tecnologia de poscosechatecnologia de poscosecha
tecnologia de poscosecha
 
Descontaminacion y desinfeccion
Descontaminacion y desinfeccionDescontaminacion y desinfeccion
Descontaminacion y desinfeccion
 
Microorganismos en la biorremediación
Microorganismos en la biorremediaciónMicroorganismos en la biorremediación
Microorganismos en la biorremediación
 
Bioseguridad 2da parte
Bioseguridad 2da parteBioseguridad 2da parte
Bioseguridad 2da parte
 
Manual conservacionfyh
Manual conservacionfyhManual conservacionfyh
Manual conservacionfyh
 
Conservación de frutas y hortalizas
Conservación de frutas y hortalizasConservación de frutas y hortalizas
Conservación de frutas y hortalizas
 
Manual conservacionfyh
Manual conservacionfyhManual conservacionfyh
Manual conservacionfyh
 
CESSA Conservación 02 Clasificacion metodos conservacion
CESSA Conservación 02 Clasificacion metodos conservacionCESSA Conservación 02 Clasificacion metodos conservacion
CESSA Conservación 02 Clasificacion metodos conservacion
 
presentacon fisiologia vegetal oficialO.pptx
presentacon fisiologia vegetal oficialO.pptxpresentacon fisiologia vegetal oficialO.pptx
presentacon fisiologia vegetal oficialO.pptx
 
bioseguridad.pdf
bioseguridad.pdfbioseguridad.pdf
bioseguridad.pdf
 
Esterilizacion
EsterilizacionEsterilizacion
Esterilizacion
 
Aislamiento de microorganismos.
Aislamiento de microorganismos.Aislamiento de microorganismos.
Aislamiento de microorganismos.
 
Esteriliacion
EsteriliacionEsteriliacion
Esteriliacion
 
Esteriliacion
EsteriliacionEsteriliacion
Esteriliacion
 
Esteriliacion
EsteriliacionEsteriliacion
Esteriliacion
 

Más de IgorVillalta

Clase 13 sustancias medicinales en tallos
Clase 13 sustancias medicinales en tallosClase 13 sustancias medicinales en tallos
Clase 13 sustancias medicinales en tallos
IgorVillalta
 
Clase 7 planta no vasculares
Clase 7 planta no vascularesClase 7 planta no vasculares
Clase 7 planta no vasculares
IgorVillalta
 
Clase 3 los reinos vivos
Clase 3 los reinos vivosClase 3 los reinos vivos
Clase 3 los reinos vivos
IgorVillalta
 
Clase 25 alcaloides en rubiaceae
Clase 25 alcaloides en rubiaceaeClase 25 alcaloides en rubiaceae
Clase 25 alcaloides en rubiaceae
IgorVillalta
 
Clase 24 alcaloides en solanaceae
Clase 24 alcaloides en solanaceaeClase 24 alcaloides en solanaceae
Clase 24 alcaloides en solanaceae
IgorVillalta
 
Clase 23 alcaloides en papaveraceas
Clase 23 alcaloides en papaveraceasClase 23 alcaloides en papaveraceas
Clase 23 alcaloides en papaveraceas
IgorVillalta
 
Clase 22 alcaloides generalidades
Clase 22 alcaloides generalidadesClase 22 alcaloides generalidades
Clase 22 alcaloides generalidades
IgorVillalta
 
Plantas alimenticias meta análisis
Plantas alimenticias meta análisisPlantas alimenticias meta análisis
Plantas alimenticias meta análisis
IgorVillalta
 
Clase 20 sesquiterpenlactona
Clase 20 sesquiterpenlactonaClase 20 sesquiterpenlactona
Clase 20 sesquiterpenlactona
IgorVillalta
 
Clase 19 iridoides
Clase 19 iridoidesClase 19 iridoides
Clase 19 iridoides
IgorVillalta
 
Clase 21 taninos
Clase 21 taninosClase 21 taninos
Clase 21 taninos
IgorVillalta
 
Flavonoides
FlavonoidesFlavonoides
Flavonoides
IgorVillalta
 
Clase 17 antraquinonas antracenos
Clase 17 antraquinonas antracenosClase 17 antraquinonas antracenos
Clase 17 antraquinonas antracenos
IgorVillalta
 
Clase 16 cardiotónicos
Clase 16 cardiotónicosClase 16 cardiotónicos
Clase 16 cardiotónicos
IgorVillalta
 
Clase 15 glicosidos saponinicos
Clase 15 glicosidos saponinicosClase 15 glicosidos saponinicos
Clase 15 glicosidos saponinicos
IgorVillalta
 
Clase 14 glucosidos
Clase 14 glucosidosClase 14 glucosidos
Clase 14 glucosidos
IgorVillalta
 
Clase 13 prinicipios picantes
Clase 13 prinicipios picantesClase 13 prinicipios picantes
Clase 13 prinicipios picantes
IgorVillalta
 
Clase 12 aceites esenciales
Clase 12 aceites esencialesClase 12 aceites esenciales
Clase 12 aceites esenciales
IgorVillalta
 
Clase 11 ácidos grasos
Clase 11   ácidos grasosClase 11   ácidos grasos
Clase 11 ácidos grasos
IgorVillalta
 
Clase 7 cosecha de plantas medicinales
Clase 7 cosecha de plantas medicinalesClase 7 cosecha de plantas medicinales
Clase 7 cosecha de plantas medicinales
IgorVillalta
 

Más de IgorVillalta (20)

Clase 13 sustancias medicinales en tallos
Clase 13 sustancias medicinales en tallosClase 13 sustancias medicinales en tallos
Clase 13 sustancias medicinales en tallos
 
Clase 7 planta no vasculares
Clase 7 planta no vascularesClase 7 planta no vasculares
Clase 7 planta no vasculares
 
Clase 3 los reinos vivos
Clase 3 los reinos vivosClase 3 los reinos vivos
Clase 3 los reinos vivos
 
Clase 25 alcaloides en rubiaceae
Clase 25 alcaloides en rubiaceaeClase 25 alcaloides en rubiaceae
Clase 25 alcaloides en rubiaceae
 
Clase 24 alcaloides en solanaceae
Clase 24 alcaloides en solanaceaeClase 24 alcaloides en solanaceae
Clase 24 alcaloides en solanaceae
 
Clase 23 alcaloides en papaveraceas
Clase 23 alcaloides en papaveraceasClase 23 alcaloides en papaveraceas
Clase 23 alcaloides en papaveraceas
 
Clase 22 alcaloides generalidades
Clase 22 alcaloides generalidadesClase 22 alcaloides generalidades
Clase 22 alcaloides generalidades
 
Plantas alimenticias meta análisis
Plantas alimenticias meta análisisPlantas alimenticias meta análisis
Plantas alimenticias meta análisis
 
Clase 20 sesquiterpenlactona
Clase 20 sesquiterpenlactonaClase 20 sesquiterpenlactona
Clase 20 sesquiterpenlactona
 
Clase 19 iridoides
Clase 19 iridoidesClase 19 iridoides
Clase 19 iridoides
 
Clase 21 taninos
Clase 21 taninosClase 21 taninos
Clase 21 taninos
 
Flavonoides
FlavonoidesFlavonoides
Flavonoides
 
Clase 17 antraquinonas antracenos
Clase 17 antraquinonas antracenosClase 17 antraquinonas antracenos
Clase 17 antraquinonas antracenos
 
Clase 16 cardiotónicos
Clase 16 cardiotónicosClase 16 cardiotónicos
Clase 16 cardiotónicos
 
Clase 15 glicosidos saponinicos
Clase 15 glicosidos saponinicosClase 15 glicosidos saponinicos
Clase 15 glicosidos saponinicos
 
Clase 14 glucosidos
Clase 14 glucosidosClase 14 glucosidos
Clase 14 glucosidos
 
Clase 13 prinicipios picantes
Clase 13 prinicipios picantesClase 13 prinicipios picantes
Clase 13 prinicipios picantes
 
Clase 12 aceites esenciales
Clase 12 aceites esencialesClase 12 aceites esenciales
Clase 12 aceites esenciales
 
Clase 11 ácidos grasos
Clase 11   ácidos grasosClase 11   ácidos grasos
Clase 11 ácidos grasos
 
Clase 7 cosecha de plantas medicinales
Clase 7 cosecha de plantas medicinalesClase 7 cosecha de plantas medicinales
Clase 7 cosecha de plantas medicinales
 

Último

EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N° 09 01 AL 19 DE JULIO.docx
EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N° 09 01 AL 19 DE JULIO.docxEXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N° 09 01 AL 19 DE JULIO.docx
EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N° 09 01 AL 19 DE JULIO.docx
d33673240a
 
RESUMEN Y ANALISIS DE LA OBRA ALIENACION.docx
RESUMEN Y ANALISIS DE LA OBRA ALIENACION.docxRESUMEN Y ANALISIS DE LA OBRA ALIENACION.docx
RESUMEN Y ANALISIS DE LA OBRA ALIENACION.docx
BrandonRoque4
 
1. QUE ES UNA ESTRUCTURAOCTAVOASANTA TERESA .pptx
1. QUE ES UNA ESTRUCTURAOCTAVOASANTA TERESA .pptx1. QUE ES UNA ESTRUCTURAOCTAVOASANTA TERESA .pptx
1. QUE ES UNA ESTRUCTURAOCTAVOASANTA TERESA .pptx
nelsontobontrujillo
 
Reunión de Geoforo y Nós Propomos. (29 de junio 2024)
Reunión de Geoforo y Nós Propomos. (29 de junio 2024)Reunión de Geoforo y Nós Propomos. (29 de junio 2024)
Reunión de Geoforo y Nós Propomos. (29 de junio 2024)
Juan Martín Martín
 
Sesión de clase: El comienzo del evangelio
Sesión de clase: El comienzo del evangelioSesión de clase: El comienzo del evangelio
Sesión de clase: El comienzo del evangelio
https://gramadal.wordpress.com/
 
LA ARQUITECTURA EN EUROPA 1750 1900 - BÁRBARA CALDERA.pdf
LA ARQUITECTURA EN EUROPA  1750 1900 - BÁRBARA CALDERA.pdfLA ARQUITECTURA EN EUROPA  1750 1900 - BÁRBARA CALDERA.pdf
LA ARQUITECTURA EN EUROPA 1750 1900 - BÁRBARA CALDERA.pdf
barbaravaleri18
 
Curación de contenidos (1 de julio de 2024)
Curación de contenidos (1 de julio de 2024)Curación de contenidos (1 de julio de 2024)
Curación de contenidos (1 de julio de 2024)
Cátedra Banco Santander
 
SEP. Presentación. Taller Intensivo FCD. Julio 2024.pdf
SEP. Presentación. Taller Intensivo FCD. Julio 2024.pdfSEP. Presentación. Taller Intensivo FCD. Julio 2024.pdf
SEP. Presentación. Taller Intensivo FCD. Julio 2024.pdf
GavieLitiumGarcia
 
Productos-CTE-Junio-contestado para la ocatava sesion
Productos-CTE-Junio-contestado para la ocatava sesionProductos-CTE-Junio-contestado para la ocatava sesion
Productos-CTE-Junio-contestado para la ocatava sesion
JosueSalas32
 
Licencias de contenidos y propiedad intelectual (1 de julio de 2024)
Licencias de contenidos y propiedad intelectual (1 de julio de 2024)Licencias de contenidos y propiedad intelectual (1 de julio de 2024)
Licencias de contenidos y propiedad intelectual (1 de julio de 2024)
Cátedra Banco Santander
 
ejemplos-del-servicio-cristiano-fiel (1).pptx
ejemplos-del-servicio-cristiano-fiel (1).pptxejemplos-del-servicio-cristiano-fiel (1).pptx
ejemplos-del-servicio-cristiano-fiel (1).pptx
gersonobedgabrielbat1
 
POTENCIA, EJE RADICAL Y CENTRO RADICAL.pptx
POTENCIA, EJE RADICAL Y CENTRO RADICAL.pptxPOTENCIA, EJE RADICAL Y CENTRO RADICAL.pptx
POTENCIA, EJE RADICAL Y CENTRO RADICAL.pptx
vicvictoo
 
Aplicaciones móviles de grabación (2 de julio de 2024)
Aplicaciones móviles de grabación (2 de julio de 2024)Aplicaciones móviles de grabación (2 de julio de 2024)
Aplicaciones móviles de grabación (2 de julio de 2024)
Cátedra Banco Santander
 
Evaluacion Formativa en el Aula ECH1 Ccesa007.pdf
Evaluacion Formativa en el Aula   ECH1  Ccesa007.pdfEvaluacion Formativa en el Aula   ECH1  Ccesa007.pdf
Evaluacion Formativa en el Aula ECH1 Ccesa007.pdf
Demetrio Ccesa Rayme
 
TOMO I - HISTORIA primer exsamen 2025 de la unsa arequipa
TOMO I - HISTORIA primer exsamen 2025 de la unsa arequipaTOMO I - HISTORIA primer exsamen 2025 de la unsa arequipa
TOMO I - HISTORIA primer exsamen 2025 de la unsa arequipa
alexandrachura18255
 
DIBUJANDO CON MATEMÁTICA LA GIMNASIA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
DIBUJANDO CON MATEMÁTICA LA GIMNASIA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLADIBUJANDO CON MATEMÁTICA LA GIMNASIA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
DIBUJANDO CON MATEMÁTICA LA GIMNASIA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
JAVIER SOLIS NOYOLA
 
Ponencia 4 AT DIRECTIVOS Día del Logro 02 JULIO 2024.pptx
Ponencia 4 AT DIRECTIVOS Día del Logro 02 JULIO 2024.pptxPonencia 4 AT DIRECTIVOS Día del Logro 02 JULIO 2024.pptx
Ponencia 4 AT DIRECTIVOS Día del Logro 02 JULIO 2024.pptx
yaduli
 
Cultura Organizacional con Responsabilidad Social Empresarial.pdf
Cultura Organizacional con Responsabilidad Social Empresarial.pdfCultura Organizacional con Responsabilidad Social Empresarial.pdf
Cultura Organizacional con Responsabilidad Social Empresarial.pdf
JonathanCovena1
 
Tu, Tu Hijo y la Escuela Ken Robinson Ccesa007.pdf
Tu,  Tu Hijo y la  Escuela  Ken Robinson  Ccesa007.pdfTu,  Tu Hijo y la  Escuela  Ken Robinson  Ccesa007.pdf
Tu, Tu Hijo y la Escuela Ken Robinson Ccesa007.pdf
Demetrio Ccesa Rayme
 
fichas descriptivas para primaria 2023-2024
fichas descriptivas para primaria 2023-2024fichas descriptivas para primaria 2023-2024
fichas descriptivas para primaria 2023-2024
Verito51
 

Último (20)

EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N° 09 01 AL 19 DE JULIO.docx
EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N° 09 01 AL 19 DE JULIO.docxEXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N° 09 01 AL 19 DE JULIO.docx
EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N° 09 01 AL 19 DE JULIO.docx
 
RESUMEN Y ANALISIS DE LA OBRA ALIENACION.docx
RESUMEN Y ANALISIS DE LA OBRA ALIENACION.docxRESUMEN Y ANALISIS DE LA OBRA ALIENACION.docx
RESUMEN Y ANALISIS DE LA OBRA ALIENACION.docx
 
1. QUE ES UNA ESTRUCTURAOCTAVOASANTA TERESA .pptx
1. QUE ES UNA ESTRUCTURAOCTAVOASANTA TERESA .pptx1. QUE ES UNA ESTRUCTURAOCTAVOASANTA TERESA .pptx
1. QUE ES UNA ESTRUCTURAOCTAVOASANTA TERESA .pptx
 
Reunión de Geoforo y Nós Propomos. (29 de junio 2024)
Reunión de Geoforo y Nós Propomos. (29 de junio 2024)Reunión de Geoforo y Nós Propomos. (29 de junio 2024)
Reunión de Geoforo y Nós Propomos. (29 de junio 2024)
 
Sesión de clase: El comienzo del evangelio
Sesión de clase: El comienzo del evangelioSesión de clase: El comienzo del evangelio
Sesión de clase: El comienzo del evangelio
 
LA ARQUITECTURA EN EUROPA 1750 1900 - BÁRBARA CALDERA.pdf
LA ARQUITECTURA EN EUROPA  1750 1900 - BÁRBARA CALDERA.pdfLA ARQUITECTURA EN EUROPA  1750 1900 - BÁRBARA CALDERA.pdf
LA ARQUITECTURA EN EUROPA 1750 1900 - BÁRBARA CALDERA.pdf
 
Curación de contenidos (1 de julio de 2024)
Curación de contenidos (1 de julio de 2024)Curación de contenidos (1 de julio de 2024)
Curación de contenidos (1 de julio de 2024)
 
SEP. Presentación. Taller Intensivo FCD. Julio 2024.pdf
SEP. Presentación. Taller Intensivo FCD. Julio 2024.pdfSEP. Presentación. Taller Intensivo FCD. Julio 2024.pdf
SEP. Presentación. Taller Intensivo FCD. Julio 2024.pdf
 
Productos-CTE-Junio-contestado para la ocatava sesion
Productos-CTE-Junio-contestado para la ocatava sesionProductos-CTE-Junio-contestado para la ocatava sesion
Productos-CTE-Junio-contestado para la ocatava sesion
 
Licencias de contenidos y propiedad intelectual (1 de julio de 2024)
Licencias de contenidos y propiedad intelectual (1 de julio de 2024)Licencias de contenidos y propiedad intelectual (1 de julio de 2024)
Licencias de contenidos y propiedad intelectual (1 de julio de 2024)
 
ejemplos-del-servicio-cristiano-fiel (1).pptx
ejemplos-del-servicio-cristiano-fiel (1).pptxejemplos-del-servicio-cristiano-fiel (1).pptx
ejemplos-del-servicio-cristiano-fiel (1).pptx
 
POTENCIA, EJE RADICAL Y CENTRO RADICAL.pptx
POTENCIA, EJE RADICAL Y CENTRO RADICAL.pptxPOTENCIA, EJE RADICAL Y CENTRO RADICAL.pptx
POTENCIA, EJE RADICAL Y CENTRO RADICAL.pptx
 
Aplicaciones móviles de grabación (2 de julio de 2024)
Aplicaciones móviles de grabación (2 de julio de 2024)Aplicaciones móviles de grabación (2 de julio de 2024)
Aplicaciones móviles de grabación (2 de julio de 2024)
 
Evaluacion Formativa en el Aula ECH1 Ccesa007.pdf
Evaluacion Formativa en el Aula   ECH1  Ccesa007.pdfEvaluacion Formativa en el Aula   ECH1  Ccesa007.pdf
Evaluacion Formativa en el Aula ECH1 Ccesa007.pdf
 
TOMO I - HISTORIA primer exsamen 2025 de la unsa arequipa
TOMO I - HISTORIA primer exsamen 2025 de la unsa arequipaTOMO I - HISTORIA primer exsamen 2025 de la unsa arequipa
TOMO I - HISTORIA primer exsamen 2025 de la unsa arequipa
 
DIBUJANDO CON MATEMÁTICA LA GIMNASIA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
DIBUJANDO CON MATEMÁTICA LA GIMNASIA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLADIBUJANDO CON MATEMÁTICA LA GIMNASIA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
DIBUJANDO CON MATEMÁTICA LA GIMNASIA OLÍMPICA. Por JAVIER SOLIS NOYOLA
 
Ponencia 4 AT DIRECTIVOS Día del Logro 02 JULIO 2024.pptx
Ponencia 4 AT DIRECTIVOS Día del Logro 02 JULIO 2024.pptxPonencia 4 AT DIRECTIVOS Día del Logro 02 JULIO 2024.pptx
Ponencia 4 AT DIRECTIVOS Día del Logro 02 JULIO 2024.pptx
 
Cultura Organizacional con Responsabilidad Social Empresarial.pdf
Cultura Organizacional con Responsabilidad Social Empresarial.pdfCultura Organizacional con Responsabilidad Social Empresarial.pdf
Cultura Organizacional con Responsabilidad Social Empresarial.pdf
 
Tu, Tu Hijo y la Escuela Ken Robinson Ccesa007.pdf
Tu,  Tu Hijo y la  Escuela  Ken Robinson  Ccesa007.pdfTu,  Tu Hijo y la  Escuela  Ken Robinson  Ccesa007.pdf
Tu, Tu Hijo y la Escuela Ken Robinson Ccesa007.pdf
 
fichas descriptivas para primaria 2023-2024
fichas descriptivas para primaria 2023-2024fichas descriptivas para primaria 2023-2024
fichas descriptivas para primaria 2023-2024
 

Clase 8 post cosecha de las plantas medicinales

  • 1. POST COSECHA DE LAS PLANTAS MEDICINALES Lic. Igor Ivan Villalta Investigacionquimica@usam.edu.sv 2016
  • 2. POST COSECHA DE LAS PLANTAS MEDICINALES Describir los proceso que se siguen en el secado y almacenamiento de plantas medicinales • OBJETIVO
  • 3. Desinfección de materias primas vegetales Se usan en plantas fresca y secas • Lavado (agua: solución de hipoclorito de sodio al 1%). • Presión con dióxido de carbono comprimido. • Calor
  • 4. Desinfección de materias primas vegetales •Congelación •Fumigación con fosfin H3 P o con bromuro de metilo. •Fumigación con óxido etilénico.
  • 5. MANEJO POST-COSECHA DESINFECCIÓN Comprende la desinfección de la materia prima y el tratamiento inmediato que se le da para conservarla. En el caso de las plantas, el proceso para conservarlas consiste por lo general en el secado.
  • 6. SECADO Proceso de secado • Se dan reacciones que tienen que ver con la presencia de agua, luz y oxigeno. • Hidrólisis, oxidaciones, polimerizaciones etc. • A esto se debe que hay pérdidas y descomposiciones de principios activos. CONDICIONES DE SECADO
  • 7. CONDICIONES DE SECADO • Temperatura: 30 – 50 Cº • Tiempo: de uno a siete días • Humedad aceptable: 5-12% • Protegido del polvo, humedad, insectos, ratones y otros animales. • Hojas y flores en sombra. • Raíces y cortezas a pleno sol • Frutos y semillas (depende)
  • 8. SECADO • De un secado adecuado depende el aspecto de la planta, su composición química y su contaminación microbiológica. • Las plantas se secan para poder conservar las y almacenarlas. • SECADOR SOLAR
  • 9. FORMAS DE SECADO • Al sol • A la sombra • Secadores solares • Con calor de combustión • Colgado de una pita • Extendido en papel, malla, bandejas, etc. • Aíre caliente
  • 10. Condiciones de secado • Protegido del polvo, humedad, insectos, roedores, etc. • Con suficiente ventilación • A temperatura adecuada • Tiempo adecuado
  • 13. ALMACENAMIENTO CONDICIONES • Durante el almacenamiento de las plantas secas, deberá evitarse procesos que causen una pérdida de principios activos • La contaminación con microorganismos, polvo, insectos, gases tóxicos, etc. CONDICIONES • En un lugar fresco • Protegido de la luz y de insectos, animales y del polvo. • ENVASE • Empaque adecuado: vidrio, ámbar, papel, cartón, plástico o metal.
  • 14. ALMACENAMIENTO • Deberán de controlarse la humedad y temperatura del almacén. • El lugar deberá estar ventilado pero no permitir la entrada de polvo o insectos. • Resguardar de la luz solar.
  • 15. ALMACENAMIENTO Materiales de embalaje • Se recomiendan sacos de yute o barriles de cartón. • Se debe evitar el uso de bolsas plásticas sobre todo en plantas aromáticas.