Este documento describe los procesos de poscosecha de plantas medicinales, incluyendo la desinfección, secado y almacenamiento. Explica que la desinfección incluye lavado con hipoclorito de sodio u otros métodos como congelación o fumigación. El secado debe realizarse a una temperatura de 30-50°C durante 1-7 días, dependiendo de la planta, para reducir la humedad al 5-12%. Las plantas secas deben almacenarse en un lugar fresco, seco y protegido de la luz,
Los extractos son productos vivos, que sometemos a procesos de transformación biológica, como: Fermentación, decocción, infusión y maceración
Temas a tratar:
-Decoccion
-Infusión
-Maceracion
Visita nuestra página => http://www.agriculturaecologicaonline.org
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Este sencillo manual “LA BOTICA VERDE” nos recuerda que la salud no es sólo un asunto individual, sino que además compete a la familia, la comunidad y finalmente a la sociedad en donde se desarrolla la vida de los seres humanos. Es a mi entender muy importante recuperar las antiguas tradiciones y transmitirlas a nuestros hijos, amigos, familiares, etc, de aquellas maravillosas recetas y secretos, que encierran nuestras amigas las plantas.
Este sencillo manual “LA BOTICA VERDE” nos recuerda que la salud no es sólo un asunto individual, sino que además compete a la familia, la comunidad y finalmente a la sociedad en donde se desarrolla la vida de los seres humanos. Es a mi entender muy importante recuperar las antiguas tradiciones y transmitirlas a nuestros hijos, amigos, familiares, etc, de aquellas maravillosas recetas y secretos, que encierran nuestras amigas las plantas.
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ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE PRIMER GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024. Por JAVIE...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE 1ER. GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024”. Esta actividad de aprendizaje propone retos de cálculo algebraico mediante ecuaciones de 1er. grado, y viso-espacialidad, lo cual dará la oportunidad de formar un rompecabezas. La intención didáctica de esta actividad de aprendizaje es, promover los pensamientos lógicos (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia, viso-espacialidad. Esta actividad de aprendizaje es de enfoques lúdico y transversal, ya que integra diversas áreas del conocimiento, entre ellas: matemático, artístico, lenguaje, historia, y las neurociencias.
1. POST COSECHA DE LAS PLANTAS
MEDICINALES
Lic. Igor Ivan Villalta
Investigacionquimica@usam.edu.sv
2016
2. POST COSECHA DE LAS PLANTAS
MEDICINALES
Describir los proceso
que se siguen en el
secado y
almacenamiento de
plantas medicinales
• OBJETIVO
3. Desinfección de materias primas
vegetales
Se usan en plantas fresca y secas
• Lavado (agua:
solución de
hipoclorito de sodio
al 1%).
• Presión con dióxido
de carbono
comprimido.
• Calor
4. Desinfección de materias primas
vegetales
•Congelación
•Fumigación con
fosfin H3 P o con
bromuro de metilo.
•Fumigación con
óxido etilénico.
5. MANEJO POST-COSECHA
DESINFECCIÓN
Comprende la desinfección de
la materia prima y el
tratamiento inmediato que
se le da para conservarla.
En el caso de las plantas, el
proceso para conservarlas
consiste por lo general en el
secado.
6. SECADO
Proceso de secado
• Se dan reacciones que
tienen que ver con la
presencia de agua, luz y
oxigeno.
• Hidrólisis, oxidaciones,
polimerizaciones etc.
• A esto se debe que hay
pérdidas y
descomposiciones de
principios activos.
CONDICIONES DE SECADO
7. CONDICIONES DE SECADO
• Temperatura: 30 – 50 Cº
• Tiempo: de uno a siete días
• Humedad aceptable: 5-12%
• Protegido del polvo,
humedad, insectos, ratones
y otros animales.
• Hojas y flores en sombra.
• Raíces y cortezas a pleno sol
• Frutos y semillas (depende)
8. SECADO
• De un secado adecuado
depende el aspecto de
la planta, su
composición química y
su contaminación
microbiológica.
• Las plantas se secan
para poder conservar
las y almacenarlas.
• SECADOR SOLAR
9. FORMAS DE SECADO
• Al sol
• A la sombra
• Secadores solares
• Con calor de
combustión
• Colgado de una pita
• Extendido en papel,
malla, bandejas, etc.
• Aíre caliente
10. Condiciones de secado
• Protegido del polvo,
humedad, insectos,
roedores, etc.
• Con suficiente
ventilación
• A temperatura
adecuada
• Tiempo adecuado
13. ALMACENAMIENTO
CONDICIONES
• Durante el almacenamiento
de las plantas secas, deberá
evitarse procesos que
causen una pérdida de
principios activos
• La contaminación con
microorganismos, polvo,
insectos, gases tóxicos, etc.
CONDICIONES
• En un lugar fresco
• Protegido de la luz y de
insectos, animales y del
polvo.
• ENVASE
• Empaque adecuado: vidrio,
ámbar, papel, cartón,
plástico o metal.
14. ALMACENAMIENTO
• Deberán de controlarse
la humedad y
temperatura del
almacén.
• El lugar deberá estar
ventilado pero no
permitir la entrada de
polvo o insectos.
• Resguardar de la luz
solar.
15. ALMACENAMIENTO
Materiales de embalaje
• Se recomiendan
sacos de yute o
barriles de cartón.
• Se debe evitar el uso
de bolsas plásticas
sobre todo en
plantas aromáticas.
