Este documento resume una investigación sobre el consumo de papas Margarita en las comunas 11 y 13 de Santiago de Cali, Colombia. La investigación encontró que las personas de estratos socioeconómicos más bajos consumen más papas debido a sus estilos de vida ajetreados y falta de enfoque en la nutrición. También descubrió que las personas tienden a comer papas Margarita en entornos sociales como fiestas o el trabajo/estudio. En general, a la gente les gustan los sabores existentes, aunque algunos quisieran nuevos como

1. PAPAS
MARGARITA
Angie Sandoval
Tatiana Sepúlveda
Paola Andrea Pizo
Lina Marcela Romero
Juan David Reyes

2. QUÉ ES PAPAS MARGARITA
• Es una marca de papas, que representa una línea de
alimentos de la compañía PepsiCo.
• Frito Lay´s bajo la marca margarita fue fundada en 1932
en los EE.UU. Y en Colombia desde 1947
• Misión: es proporcionar a los consumidores de todo el mundo
alimentos y bebidas de gran sabor, asequibles, listos para su
consumo y complementarios.
• Visión: dejar una huella positiva en la sociedad y en el
medioambiente a través de la sostenibilidad, en todos sus sentidos.
• Valores y filosofía de PepsiCo: en aspectos generales, cuidar a
nuestros clientes, empleados y el mundo en el que vivimos.

3. I. Objetivo general: conocer información sobre como es el consumo de
papas margarita en los sectores de las comunas 11 y 13 de Santiago de Cali,
Colombia.
II. Población objetiva: personas de las comunas 11 y 13 de Cali, que estén
entre las edades de 14 a 50 años.
III. Tipo de investigación: exploratoria primaria.
IV. Tamaño de la muestra: 105 encuestas totales: 102 encuestas
V. Método de muestreo: muestreo probabilístico (aleatorio)
VI. Método de recolección de la información: las encuestas se realizaron por
medio de la herramienta web e-encuesta.com, y la distribución se realizó
por medio de enlace anónimo por la red social WhatsApp.
VII.Trabajo de campo: 4 al 20 de Noviembre del 2019.
FICHA TÉCNICA

4. 46
25
6
2
1
Marcas predilectas de papas
Margarita
Rizada
Pringles
Colombia
Ninguna
63%
31%
6%
Estrato socioeconómico
Estra. 2
Estra. 3
Estra. 4
Del total de personas que fueron
encuestadas, el 63% son de estrato
2, el 31% de estrato 3 y el 6% de
estrato 4; en los estratos más bajos
hay un incremento en el consumo de
papas en general.
Razones
Estratos altos
• Comidas sanas
• Rutinas saludables
Estratos bajos
• Ritmos de vida ajetreados
• Cero relevancia de lo nutricional

5. 0
10
20
30
40
50
60
Estudiar Trabajar otra Nada
Ocupación
Ocupación
32, 39%
21, 26%
5, 6%
5, 6%
19, 23%
Frecuencia en el consumo de papas
Margarita
Casi nunca
Con frecuencia
Nunca
siempre
Solo en ocaciones
especiales
Del total de personas encuestadas en la
pregunta de ocupación, 54 personas son
estudiantes, 38 personas trabajan, 4
personas tienen otras ocupaciones y 6
personas no tienen ninguna ocupación. Esto
deja ver que cuando las personas comparten
espacios juntas, es más probable que
consuman papas Margarita.
Espacios de reunión
• Fiestas
• Juegos de mesa
• Trabajo
• Estudio
• Reuniones familiares
• Encuentros sociales “amigos”
• En películas, videojuegos

6. 0
5
10
15
20
25
30
35
Limón Mayonesa Natural Pollo Otro
Preferencia de sabores en el
repertorio de margarita
Repertorio
Se logra identificar que hay una alta
aceptación por parte de las personas,
respecto de los sabores ya existentes
que ofrece margarita, son pocas
persona que les gustaría otro sabor
diferente a los ya existen.
$ 2.500
6%
$ 2.000
15%
1.800
25%
1.300
53%
Otro
1%
Una persona está dispuesta a pagar por un
paquete de 105g de margarita
$ 2.500
$ 2.000
1.800
1.300
Otro

7. 10%
14%
3%
3%
9%
8%
3%
50%
Sabores diferentes a los ya existentes de papas
margarita
carne
bbq
hamburguesa
ajo
mayonesa
picante
queso
otros sabores

8. CONCLUSIONES
• Se logró ver que en los estratos más bajos hay un mayor consumo de papas
Margarita, esto debido a múltiples razones…
- El ritmo de vida acelerado “rápido”.
- La poca preocupación por lo que se come, si es saludable o no.
- La fácil asequibilidad de los productos.
- Los “bajos precios”.
• Se pudo ver que las personas cuando se encuentran en espacios sociales son mas
propensas a consumir productos Snack en general, y más aún cuando los tienen al
alcance.
• En aspectos generales, las personas que con frecuencia compran papas Margarita les
gusta el sabor que ya ofrecen en su repertorio, de pronto les gustaría incluir
algún sabor que les llame la atención, pero si embargo; se sienten muy augustos con los
sabores que ofrece Margarita.

9. RECOMENDACIONES
• Que las papas margaritas sean más asequible en puntos de reunión.
- centros educativos
- Puntos de encuentros como:
- Cerca a los trabajos y dentro de ellos
- en fiestas
• Que como empresa sean más interactivos con los consumidores, al
aceptar sugerencias en los sabores.