Presentación de estructura, funciones en el organismo, fuentes de obtención y dosis diarias recomendadas de la tiamina.

1. MCyH: Irvin Tlatempa

2. Estructura

5. Función

6.  Ayuda a las células del organismo a convertir carbohidratos en energía.
 Juega un papel en la contracción muscular y la conducción de las señales
nerviosas.
 Es esencial para el crecimiento y desarrollo normal y ayuda a mantener el
funcionamiento propio del corazón, sistema nervioso y digestivo.
 La Tiamina es soluble en agua.
 La reserva en el cuerpo es baja; concentrándose en el músculo esquelético
principalmente.
 Protege a las células ante los niveles elevados de glucosa.

7. Ingesta diaria

8. Bebés:
 0 - 6 meses: 0.2* miligramos por día (mg/día)
 7 - 12 meses: 0.3* mg/día
 *Ingesta adecuada (IA).
Niños:
 1 - 3 años: 0.5 mg/día
 4 - 8 años: 0.6 mg/día
 9 - 13 años: 0.9 mg/día
Adolescentes y adultos:
• Hombres de 14 en adelante: 1.2 mg/día
• Mujeres de 14 a 18 años: 1.0 mg/día
• Mujeres de 19 años en adelante: 1.1 mg/día

9. Fuentes Alimentarias

12. Deficiencia de Tiamina
Diarrea.
Polineuritis.
Dilatación cardíaca.
Pérdida de peso.

13. PATOLOGIAS

14.  BERIBERI
 ENCEFALOPATIA DE WERNICKE
 SINDROME DE KORSAKOFF