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DESTINOS METABÓLICOS DEL
PIRUVATO
Metabolismo del Lactato
NADH + H+ LACTATO
Degradación de las reservas de
glucógeno o movilización de ellas
Lactato
Difunde desde el tejido a la
circulación
Disminución del pH
sanguíneo
Efecto Bohr
(mayor aporte de oxigeno a los tejidos)
Isoenzimas de lactato deshidrogenasa
 La lactato deshidrogenasa está formada por dos subunidades M (presente
mayormente en músculo esquelético) y H (presente mayormente en el
corazón)
Las isoenzimas son:
• M4
•M3H
•M2H2
•MH3
•H4
Metabolismo del Etanol
 En las levaduras ocurre una fermentación no alcohólica que inicia con una
descarboxilación no oxidativa del piruvato a acetaldehído, catalizada por la
piruvato descarboxilasa. Esta reacción va seguida de la reducción del
acetaldehído a etanol que desprende NADH, catalizada por la alcohol
deshidrogenasa.
ACETALDEHÍDO
LACTATO ETANOL
PIRUVATO
Fermentación del ácido láctico
Células animales y bacterias del ácido láctico
Fermentación alcohólica
Levaduras.
H+
CO2
NADH + H+
NAD+
H+ + NADH
NAD+
Oxidación del Piruvato
 Esta reacción comprende una descarboxilación oxidativa catabolizada por
la Piruvato deshidrogenasa.
 El grupo carboxilo del piruvato se pierde como CO2 y los otros dos
carbonos restantes forman la porción acetilo del acetil CoA.
 Genera un transportador electrónico reducido, descarboxilación del
piruvato y la activación de los otros dos carbonos restantes del piruvato.
En esta reacción participan 3 enzimas y 5 coenzimas.
Complejo Piruvato Deshidrogenasa.
Compuesto por las enzimas:
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b) Dihidrolipoamida transacetilasa (E2)
c) Dihidrolipoamida deshidrogenasa (E3).
Además está compuesto por cinco coenzimas:
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Coenzima A: Participa en la activación de los grupos acilo en general.
Deriva metabólicamnte del ATP, ácido pantoténico y la β-
mercaptoetilamina
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13. metabolismo del piruvato

  • 3. Degradación de las reservas de glucógeno o movilización de ellas Lactato Difunde desde el tejido a la circulación Disminución del pH sanguíneo Efecto Bohr (mayor aporte de oxigeno a los tejidos)
  • 4. Isoenzimas de lactato deshidrogenasa  La lactato deshidrogenasa está formada por dos subunidades M (presente mayormente en músculo esquelético) y H (presente mayormente en el corazón) Las isoenzimas son: • M4 •M3H •M2H2 •MH3 •H4
  • 5. Metabolismo del Etanol  En las levaduras ocurre una fermentación no alcohólica que inicia con una descarboxilación no oxidativa del piruvato a acetaldehído, catalizada por la piruvato descarboxilasa. Esta reacción va seguida de la reducción del acetaldehído a etanol que desprende NADH, catalizada por la alcohol deshidrogenasa.
  • 6. ACETALDEHÍDO LACTATO ETANOL PIRUVATO Fermentación del ácido láctico Células animales y bacterias del ácido láctico Fermentación alcohólica Levaduras. H+ CO2 NADH + H+ NAD+ H+ + NADH NAD+
  • 7. Oxidación del Piruvato  Esta reacción comprende una descarboxilación oxidativa catabolizada por la Piruvato deshidrogenasa.  El grupo carboxilo del piruvato se pierde como CO2 y los otros dos carbonos restantes forman la porción acetilo del acetil CoA.  Genera un transportador electrónico reducido, descarboxilación del piruvato y la activación de los otros dos carbonos restantes del piruvato. En esta reacción participan 3 enzimas y 5 coenzimas.
  • 8. Complejo Piruvato Deshidrogenasa. Compuesto por las enzimas: a) Piruvato deshidrogenasa (E1) b) Dihidrolipoamida transacetilasa (E2) c) Dihidrolipoamida deshidrogenasa (E3). Además está compuesto por cinco coenzimas: a) Pirofosfato de Tiamina (TPP) b) Ácido Lipoico c) Coenzimas de Flavina d) Coenzima A y activación de grupos acilo.
  • 9. Coenzima A: Participa en la activación de los grupos acilo en general. Deriva metabólicamnte del ATP, ácido pantoténico y la β- mercaptoetilamina
  • 10.