El documento describe la anatomía del estómago, su riego sanguíneo, drenaje linfático e inervación. También describe varias cirugías gástricas y derivaciones como la gastroyeyunostomía, gastrectomía subtotal, vagotomías y piloroplastías. Explica los procedimientos de Billroth I, Billroth II, Heineke-Mikulicz y otros con detalles de sus técnicas quirúrgicas.