Formulario para realizar un recuerdo de 24 horas para estudios de nutrición y estilos de vida.

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 06:00 Lugar: domicilio
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Café con leche entera (200 ml)
Aceites y grasas (tipo): no
Azúcar: no
COMIDA Hora: 15:30 Lugar: domicilio
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- Ración mediana de guisantes con jamón (guisantes, jamón, patatas fritas y aceite de oliva)
- 2 rodajas pequeñas de salmón a la plancha (salmón, aceite de oliva)
Postre:
- 200 ml de kéfir.
Bebidas: agua
Pan: no
Aceite (tipo): aceite de oliva virgen.
MERIENDA
Hora: ________ Lugar:
____________________________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
Nada
CENA Hora: 20:00 Lugar: domicilio
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- 1 ración grande de puré de verduras (patata, zanahoria, calabacín, aceite de oliva, tostones de
pan)
Postre:
- 1 kiwi.
- 200 ml de kéfir
Bebidas: agua
Pan: no
Aceite (tipo): aceite de oliva virgen.
ENTRE HORAS Hora: ________ Lugar: ___________________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
- Frutos secos (nueces)
Bebidas:
- Infusion (té sin azúcar)